宮崎のレストラン＆パティスリー ベルエポック
宮崎市内で本格派のフランス料理が愉しめるシャトーレストラン「ベル･エポック」。話題のアイザックスターンホールでの挙式やレストランウエディング、披露宴、パーティーとしてご利用いただけます
http://www.belle-epoque.jp/:1
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2023-11-07T10:49:18Z
<![CDATA[<b>「ベルエポック謹製年越しオードブル」</b>]]>
belleepoque
2023-11-07T10:49:18Z
2023-11-07T19:49:18+09:00
１１月と言うのに、きのうの宮崎市の気温は２９度。
常夏の楽園宮崎らしい天候ですね。😊
暖冬と予想される今年の冬の傾向なのでしょうか？
この前、お節をご提供したばかりなのに、またも年越しオードブルの
ご案内をする季節になりました。
と言う事で、今日は、
２０２３年の大晦日にご堪能頂きます
「ベルエポック謹製年越しオードブル」のご案内を致します。
今回はベルエポックのお洒落なオードブルを
もっと多くの方に楽しんで頂きたいと言う思いから、
例年よりリーズナブルな予算でお作り致します。
「お品書き（メニュー）」は以下の通りになります。
（壱の重）
?宮崎牛と日南赤豚のミートボール仕立て
?白身魚＆飛び子のテリーヌ
?白身魚のエスカベーシュ
?彩り野菜のトルティーヤ
?スモークサーモンのディル風味のマヨネーズ
?ココナッツ風味のさつま芋きんとん
?鶏とトリュフのガランティーヌ
?北海道産帆立貝柱とキノコのマリネ
?鴨のロティとオレンジ
（弐の重）
?日南赤豚のローストポーク ハニーマスタードソース
?天使の海老 香草パン粉焼き
?若鶏のコンフィ 自家製ピクルスを添えて
?ベルエポックスペシャリテ・フォワグラとイチジクのショーフロワ
?宮崎牛のローストビーフ 平兵衛酢のポン酢ジュレ
当店の年越しオードブルをシャンパンなどで堪能して、来年の干支である辰（龍）・「昇り龍」の如く、
運気上昇、富と幸福をもたらす新年を迎えましょう❣
予算は、２５，０００円（税込）・４名盛り
２５０台の限定商品になります。
みなさまのご予約・お問い合わせを心よりお待ちしております。
【お問い合わせ先】
シャトーレストラン・ベルエポック
☎０９８５−３１−１２３０
※月曜日・第３日曜日定休
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http://www.belle-epoque.jp/blog/:1:4175
<![CDATA[お知らせ]]>
brindazur
2022-05-25T04:15:02Z
2022-05-25T13:15:02+09:00
誠にありがとうございます。
令和4年6月1日〜7月31日までの間、
リニューアル工事につきお休みさせて頂きます。
この期間、山形屋地階ブランダジュールは
通常通り営業しております。
ご予約やお受け渡し等は山形屋店にて
承ります。
電話番号 0985-31-3078(店舗直通)
リニューアルオープンにつきましては
改めてお伝えさせて頂きます。
ご迷惑をおかけ致しますが
よろしくお願い致します。
パティスリーブランダジュール
代表佐藤泰造]]>
http://www.belle-epoque.jp/blog/:1:4174
<![CDATA[<b>「開業２３周年記念・伊勢海老＆宮崎牛フェア」</b>]]>
belleepoque
2022-01-29T09:28:01Z
2022-01-29T18:28:01+09:00
あと１週間すると、立春ですね。
暦の上では春がやって来ます。
当店・ベルエポック、そんな早春・２月４日にオープンして
いよいよ２３周年になります。
お待たせ致しました。
ベルエポック開業記念として、
「伊勢海老＆宮崎牛フェア」を来月から開催致します。
みなさまご存知の伊勢海老は、「海の幸の王者」と呼ばれ、お祝いの席には重宝される食材です。
伊勢海老は今回はムニエルにして、アメリケーヌソース（甲殻類独特の甘味とコクが堪能できる、オレンジ色のソース）で
ご提供します。
オレンジ色は当店のイメージカラー❣
厨房スタッフの洒落た演出ですし、フレンチの代表的なソースでもありますので、どうぞご堪能ください。
また、お肉料理は、「山の幸の王者・宮崎牛」のロースをステーキで楽しんで頂きます。
今回は、贅沢にもロースの余計な脂分は全て外して、芯の部分をご用意しております。
日本酒で言う「大吟醸」って感じですね。
こちらを芳醇な赤ワインのソースでどうぞ。
みなさまに支えられて、ここまでやって来れました。
奥深いクラシカルで手間暇かけた料理は、創業時から何一つ変わっていません。
ぜひこの機会に、伊勢海老＆宮崎牛を一緒に堪能して、
ベルエポック（古き良き時代・想い出）と春の訪れを感じてください。
なお、フェア期間は、２月１日（火）〜２月２７日（日）の１ヶ月間です。
「フェアメニュー」
☆春野菜のテリーヌ 菜園野菜のサラダ添え
☆季節野菜のポタージュスープ
☆日向灘獲れ伊勢海老のムニエル 温野菜添え ソースアメリケーヌ
☆宮崎牛ロースのグリル 赤ワインの香り
☆本日のデザート
☆焼きたてのパン
☆コーヒー又は紅茶
◇料金は５５００円（税込）
前日までの予約制になります。
◇お問い合わせ先
シャトーレストラン ベル・エポック
☎０９８５−３１−１２３０
◇月曜日・第３日曜日定休
みなさまのご予約・お問い合わせをお待ちしております。
]]>
http://www.belle-epoque.jp/blog/:1:4173
<![CDATA[<b>「幸せを呼ぶ恵方巻き」</b>]]>
belleepoque
2022-01-27T09:43:00Z
2022-01-27T18:43:00+09:00
こんにちは😊
もう幾つ寝ると、「節分」・「立春」ですね。
「節分」と言えば、豆まきですが、最近は、「恵方巻き」の方がメジャーですね。
はい、今年もベルエポック・「恵方巻き」をご提供致しまーす。
期間は、２０２２年２月１日（火）〜２月３日（木）の限定販売になります。
商品は次の通りです。
?「宮崎牛ステーキの恵方巻き トリュフ風味」・（１本・２０００円税込）
※宮崎牛とトリュフ風味ソース（ソースペリグー）が入ったゴージャスな恵方巻き
?「うなぎと厚焼き玉子の恵方巻き」・（１本・１０００円税込）
※うなぎと厚焼き玉子が入ったスタミナ抜群・元気の出る恵方巻き
いかがでしょうか？
当店の恵方巻きを食べて、良い運気を引き寄せましょう。
なお、恵方巻きを食べる方角の２０２２年は、「北北西」のようですね。
願い事を祈りながら、黙って食べましょうね。
喋ってしまうと運が逃げてしまうとされ、
食べ終わるまで黙って一気に食べる事で、ご利益を得られると言われていますので。
前日までの予約制になります。
みなさまのご予約・お問い合わせをお待ちしております。
「お問い合わせ先」
☆シャトーレストラン・ベルエポック
☎０９８５−３１−１２３０
☆月曜日・第３日曜日定休
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http://www.belle-epoque.jp/blog/:1:4172
<![CDATA[<b>「2022年の新しい門出はベルエポックの本格フレンチお節で！」]]>
belleepoque
2021-11-03T13:33:07Z
2021-11-03T22:33:07+09:00
こんばんは！
１１月になり、少しずつでありますが、温暖な宮崎も秋が深まりつつありますが、いかがお過ごしでしょうか？
さあ、今年も残すところ、今月を含めてあと２ヶ月となりました。
２０２２年・新春のお節のご用意はどうでしょうか？
当店、今年も昨年同様「ベルエポック謹製洋風お節・極み」をご提供致します。
今回もチームベルエポックが一丸となって、みなさまの喜ぶ顔をイメージしながら、真心を込めて、丁寧に・お洒落に
この上ない「お節」をお作り致します。
「お品書き（メニュー）」は以下の通りになります。
【極み・お品書き】
（壱の重）
?姫あわびのソテー 香草バター風味
?白身魚＆飛び子のテリーヌ
?タラバ蟹のグリエ 数の子と黒豆を添えて
?カナダ産オマール海老と彩り野菜のグラチネ
?白身魚と柑橘のエスカベーシュ
?サーモンのディル＆マヨネーズ和え 鱒の卵添え
?帆立貝柱のベーコン巻き キャヴィア添え
（弐の重）
?日南赤豚バラ肉のキャラメリゼ
?才巻海老のクールブイヨン煮
?鴨胸肉の低温調理 ソースヴァンルージュ
?牛タンのグリエ ラタトゥイユを添えて
?ベルエポックスペシャリテ「フォワグラ＆イチジクのショーフロワ」
?仔羊のナヴァラン（煮込み）
?桜姫鶏のトルティーヤ
?宮崎牛のローストビーフ
?自家製ピクルス モッツァレラ＆オリーブマリネを添えて
当店の本格フレンチお節「極み」をシャンパン🍾などで堪能して、来年こそ「コロナ禍」という邪気を振り払い、
この上ない良い一年にしましょう❣
予算は、３０,０００円（税込）・４名盛り
３０台限定の商品となります。
みなさまのご予約・お問い合わせを心よりお待ちしております。
お問い合わせ先
シャトーレストラン・ベルエポック
☎０９８５−３１−１２３０
※月曜日・第３日曜日定休
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http://www.belle-epoque.jp/blog/:1:4171
<![CDATA[<b>「お盆休業」</b>]]>
belleepoque
2021-08-13T11:44:58Z
2021-08-13T20:44:58+09:00
いつも当店をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
標記の件、ベルエポックは、８月１４日（土）〜８月１６日（月）まで、「お盆休み」になります。
ご了承の程、よろしくお願い致します。
コロナ禍が一刻も早く終息し、通常に戻ります事を願っております。
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http://www.belle-epoque.jp/blog/:1:4170
<![CDATA[<b>「うれしいお知らせ」</b>]]>
belleepoque
2021-08-03T06:11:50Z
2021-08-03T15:11:50+09:00
８月も相変わらず暑いですね。
当初は７月いっぱいだった「夏のオマール海老フェア」ですが、
好評につき、８月３１日（火）まで延長しまーす‼😊
先月、食べることができなかった方、まだチャンスはあります。
ぜひよろしくお願いします。
「夏のオマール海老フェア」のご案内
この時期のオマール海老は、別名「オマールヌーヴォー」と言われています。
味わいも甘みの強い身が詰まっていて、美味ともっぱらの評判です。
今回は、このオマール海老をロティして、あっさりとした貝類のエッセンスのソースでご提供致します。
また、お肉料理は、フレンチの王道・「牛フィレとフォワグラのロッシーニ」又は
「宮崎牛ロースのステーキ 赤ワインソース」で楽しんで頂きます。
今年も去年と変わらずコロナ禍で厳しい状況は続いておりますが、
美味しいもので少しでも愉快な気持ちになって頂きたいと思い、企画致しました。
ぜひこの機会にオマール海老とフレンチの王道・「ロッシーニ」を一緒にご堪能ください。
☆フェアメニュー
◇本日の白身魚のカルパッチョ 旬の野菜のサラダ仕立て
◇季節野菜のポタージュスープ
◇オマール海老のロティ 貝類のエッセンスが入った軽やかなソースで
◇「牛フィレとフォワグラのロッシーニ」又は「宮崎牛ロースのステーキ 赤ワインソース」
◇本日のデザート
◇焼きたてのパン
◇コーヒー又は紅茶
○料金は5,500円（税込）
※前日までの予約制になります。
みなさまのご予約・お問い合わせをお待ちしております。
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http://www.belle-epoque.jp/blog/:1:4169
<![CDATA[<b>「夏のオマール海老フェア‼」</b>]]>
belleepoque
2021-06-27T10:21:41Z
2021-06-27T19:21:41+09:00
こんばんは。
ジメジメとした天気が続いて気分が乗らないですね。
そんな気分を吹っ飛ばすフェアを来月から開催しまーす！
「夏のオマール海老フェア」です。
この時期のオマール海老は、別名「オマールヌーヴォー」と言われています。
味わいも甘みの強い身が詰まっていて、美味ともっぱらの評判です。
今回は、このオマール海老をロティして、あっさりとした貝類のエッセンスのソースでご提供致します。
また、お肉料理は、フレンチの王道・「牛フィレとフォワグラのロッシーニ」又は
「宮崎牛ロースのステーキ 赤ワインソース」で楽しんで頂きます。
今年も去年と変わらずコロナ禍で厳しい状況は続いておりますが、
美味しいもので少しでも愉快な気持ちになって頂きたいと思い、企画致しました。
ぜひこの機会にオマール海老とフレンチの王道・「ロッシーニ」を一緒にご堪能ください。
フェア期間は、７月１日（木）〜７月３１日（土）の１か月間です。
よろしくお願いします。
☆フェアメニュー
◇本日の白身魚のカルパッチョ 旬の野菜のサラダ仕立て
◇季節野菜のポタージュスープ
◇オマール海老のロティ 貝類のエッセンスが入った軽やかなソースで
◇「牛フィレとフォワグラのロッシーニ」又は「宮崎牛ロースのステーキ 赤ワインソース」
◇本日のデザート
◇焼きたてのパン
◇コーヒー又は紅茶
○料金は5,500円（税込）
※前日までの予約制になります。
みなさまのご予約・お問い合わせをお待ちしております。
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http://www.belle-epoque.jp/blog/:1:4168
<![CDATA[<b>夏の風物詩「スタミナ弁当」</b>]]>
belleepoque
2021-06-05T07:32:17Z
2021-06-05T16:32:17+09:00
こんにちは😄
ジメジメした梅雨が続いていますね。
そんな時は、ベルエポックの夏の風物詩「スタミナ弁当」で
身も心もスッキリしましょう！
季節を先取りしてますが、
「うなぎ」を使ったガツンとパンチの効いたお弁当でお腹いっぱいになって元気になりましょう！
みなさま、ぜひよろしくお願いします。
お問い合わせ先
シャトーレストラン・ベルエポック
☎0985-31-1230
※月曜日・第３日曜日定休
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http://www.belle-epoque.jp/blog/:1:4167
<![CDATA[<b>「緊急事態宣言に伴う営業時間短縮について」</b>]]>
belleepoque
2021-01-09T02:03:11Z
2021-01-09T11:03:11+09:00
いつも当店をご愛顧いただきありがとうございます。
本日より、県からの酒類を提供する飲食店等への営業時間短縮要請に伴い、
ベルエポックは、ディナー営業時間を下記のように短縮させて頂きます。
?期間・１月９日（土）〜１月２２日（金）
?営業時間（ディナー）・１８：００〜２０：００
※ラストオーダーは１９：００となります。
?但し、ランチとテイクアウトにつきましては通常通り営業しております。
日頃から当店をご利用頂いてるお客様、関係者の皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、
何卒、ご了承くださいます様、よろしくお願い致します。
今は我慢と忍耐が必要ですね。
苦難を乗り越えて、喜びに満ち溢れた皆様に笑顔でお会いできますことを祈念しております。
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http://www.belle-epoque.jp/blog/:1:4165
