<title>Pas mal(パ・マル)

---2008年5月の日記---

2008年5月31日(土) らくがき

昼過ぎにブランダジュール山形屋店に顔を出すと、ご覧のようにコタールがラボ（厨房）のガラス面にらくがきをしていました。
それも油性のマジックで・・・(-^〇^-)

2008年5月31日(土) 継続

ホームページのサーバー移行作業は順調にいったようです。
Ｔさん何度もありがとうございました。♪( ^-^)/★,。・:・°

パ・マルを書き始めてもうすぐ丸５年になりますが、こちらも新しいパ・マルに移行しますので、この形式での更新は後数回で、なんだかちょっと寂しい気持ちにもなりますね・・・。

昨日は１４時にルナソルで今回のメニューの試食会をしました。ナベちゃんシェフもいろいろと一生懸命考えてくれていますが、まだナビゲーターの私の気持ちがブレでいますので、苦労しているんでしょうね～・・・。

ただ昨日今日でだいぶんまとまってきましたので、来週にはもっとしっかりとした提案をもっていきます。

ところでコタールも毎日一生懸命取り組んでいます。
ブランダジュールのパティシエ達もいつも以上にキラキラと目を輝かせながら学んでいます。
こういう光景を見ると、「あ～、続けてやっててよかった！」と思えます。

今日もベルはたくさんのご予約を頂いています。
レミューズもお昼は６０名の貸切パーティです。

夜はコタールを囲んでの懇親会があります。

2008年5月30日(金) 暖簾

新ホームページを進捗率８０％の過程でプレゼンしてもらいましたが、なかなかＧｏｏｄです！
クライアントの意向をしっかりと理解した上で、それ以上のパフォーマンスを繰り広げてくださってます。ありがとうございます。

さて今日は午前中に広告の打合せをした後に、宮観へ。
その後コタールフェア開催中の山形屋に顔を出して、１４時にルナソル。
夕方戻り、設計の打合せ。

ディナーは某事務所の送別会に、某社の昇進お祝い会など満席のご予約になっております。

ところで新ルナソルの件ですが、
山形屋さんからお誘いを受け、苦渋の決断でルナソル移転ということになりましたが、この度いろんなご意向、諸事情を熟慮した上で、店名まで変更することになりました。

新しいお店の名前は・・・『ベルエポックカフェ』です。

どうぞよろしくお願いいたします。

2008年5月29日(木) おしらせ

何かとバタバタしている今日この頃です。

以前ご案内しましたとおり、現在当社の新ホームページを作製中ですが、いよいよその公開の時が近づいてまいりました。

そこでその前の作業としてサーバーの移行をすることになり、本日午後から行なうようです。

メールが届かなくなったり、ＨＰが見れない状況があったりするかもしれませんが、すぐに復旧できます。

驚くような新ＨＰの登場までいよいよカウントダウンが始まりました。

乞うご期待！！！

2008年5月28日(水) コタールＷｅｅｋ

昨日コタールがやってきました。
今回はどんな新商品を披露してくれるか楽しみです♪

早速昨日は打合せの後、
山形屋さんで出来立てを楽しんでもらうプティシューに、数種類のタルト、新しいデゥミセックにセックを数種類作ることになりました。

本日のお昼前から少しずつ商品が並んでいきますので、お近く御用の際にはぜひブランダジュール山形屋店へお立ち寄りください。

2008年5月27日(火) コタール来日

昨日は設計の打合せ、とにかく集中力をあげていかなくては・・・

今日は厨房関係の打合せ、備品打合せの後ロータリー。

ロータリーの後、次期委員会の打合せ。

その後空港にコタールが到着のためお出迎えへ・・・
そうです、コタールが一年ぶりの来日です！

夜は山形屋会（通称モグラ会）の定例会がベル・エポックであります。

今日も長い一日になりそうです。

2008年5月25日(日) 「可能性からの発想」

昨日は国際音楽祭の最終日で、レミューズが打ち上げパーティの担当をしました。
参加者は２５０名、準備も大変だったでしょうが、羽牟シェフのバラエティ溢れる数々の料理が凄く好評で、たくさんの皆様からお褒めの言葉をかけて頂きました。

サービスも手数が足りてない中深夜までの準備だったと思いますが、カッキーＭＧのしっかりとした完璧な段取りで、受け入れも非常にスムーズな流れで、見ていて安心感があります。

音楽祭期間中、特別ランチと特別ディナーをご提供しましたが、こちらも過去最高の食数です。
レミューズのスタッフの皆お疲れ様でした。

ところで昨日の打ち上げパーティの出席者の中にＫ副＊事もいらっしゃいましたので、ご挨拶をしてしばらく立ち話をしました。
そこでアイザックスターンホールでのチャペル挙式の話題をすると、
「素晴らしい企画ですよね～。県側も協力していきますので、どんどんやってください！」との有難いお話しを頂きました。
やっぱりわかってくださる方はしっかりとわかってくださってます。

それから今日の知事のブログにこんな事が書いてありました。

～“しかし、腹が立つ！

　「宮崎のここやがＴシャツ」、２１００円は高いので少しは安く出来ないか？　と物産振興センターにお願いした。

　昨日、「出来ない」との返事が返って来た。「カッチ～ン！」　役所は、出来ない理由を言わせれば日本一だ。出来ない理由なんて誰でも言える。そんなの才能の無い人間の言うことだ。何で、可能性から発想しないのか？”～

私も同じように思います！！Ｏ(≧∇≦)Ｏ

2008年5月24日(土) 音楽祭最終日

昨日の某コンビニチェーンとの「まかないシリーズ」の打合せ・・・
微妙です。
使える食材と使えない食材があるらしく、大量生産と、食品衛生法上の問題があるようです。。。

夕方からは山形屋で会議・・・
またまた苦渋の決断をしました。
これにつきましては後日ご報告します。

今日は国際音楽祭の最終日です。
アイザックスターンホール１８１８席全ての席が完売状態のようです。
朝のミーティングのカッキーの表情で緊張感が伝わります。

ベルは夕方からウエディングです。
今日の新郎新婦、実は一年前の今日がウエディングの予定でしたが、諸事情があり、一年間延期になっていました。
待ちにまったウエディングですので、しっかりとしたお受入れをしていきます。

2008年5月23日(金) 完熟金柑マーマレード

今日は某社の取締役会が当店で開催されます。
とにかくお偉い方々ばかりですから、朝から緊張感が漂っています。

画像はようやく仕上がってきた「完熟金柑のマーマレード」by BELLE-EPOQUE。（画像をクリックしてください。）
２月から進めていましたベルエポックＰＢ商品（プライベートブランド）開発の第一弾です。

これまではブランダジュールでチーズケーキやプリン等を空港を中心にお土産、ギフトとして開発・販売していましたが、
新たにベルエポックブランドとして加工品を中心に開発、徐々にですが第二弾、第三弾の商品も出来上がってきます。

ちなみにこの「完熟金柑のマーマレード」by BELLE-EPOQUEは一瓶６００円（１８０ｇ）で、６月中旬から当社各店、空港、物産館等にて販売を開始します。

さて今日午後からは某コンビニチェーンの商品開発の方が、例の「まかないシリーズ」の打合せにいらっしゃいます。
果たしてどうなることやら～(-^〇^-)

2008年5月22日(木) ルナソルワイン会

昨日は最後の高鍋ルナソルワイン会・・・（T_T)
昨年１０月から始めたワイン会も８回目でしたが、ホント素敵な方々ばかりのお集まりで毎月楽しみなイベントでした。
皆様から、「新しいルナソルのワイン会にも参加したいので、ぜひ案内をくださいね！」と言われ本当に幸せな気持ちになりました。
ご参加の皆様ありがとうございました。
そして今後ともよろしくお願いいたします。

ところで今日はちょっとボヤキを・・・

メディキット県民文化センターの件、
今年４月からネームライツということで名前に企業名がつきました。
そしてこの件はいろんなメディアを通じて広報されました。

当社のアイザックスターンホールを使ったチャペル、
これについては当社独占の企画ではありません。
ホールを借りて、牧師先生、オルガニスト、聖歌隊の手配をすれば誰でも利用することができます。

アイザックスターンホールの稼働率は年間約３割・・
７割は眠っています。この稼働率の低さ・・・担当者は頭を悩ませています。
今回の当社のアイザックスターンホールでのチャペルはもうすでに１０数組の成約を頂き、このままいけば年間３０組ほどになりますので、この企画だけで稼働率を１割アップすることができます。

７月に２回目のブライダルフェアを企画しました。
そしてこの企画にテレビ局ものってくれ、番組をつくってくれる話になり、この件を、県側に文書で報告すると・・
「企業名がつき、営利目的で、媒体を介して宣伝をするようなイベントでの、アイザックスターンホールの貸し出しはできません。」との事・・・

これってどういうことですか？？？

たぶん今日の国際音楽祭の冠は旭化成プレゼンツですし・・・
この前は宮崎銀行プレゼンツ・・・

『どげんかせんといかん』です。

すみません・・初ボヤキでした。。。

2008年5月21日(水) 次年度会長

昨日もハードでした・・・。
最近は年齢からなかなか疲れが抜けませんね↓。

今日はベル・エポックが予約で一杯ですが、あまり現場に立つことができそうにありません。
ディナーも三華会のワイン会ですが、高鍋で最後のルナソルワイン会があり、サービスはＫＭＧに任せます。

画像は昨日のロータリーの〆の挨拶をされている次年度会長。

2008年5月20日(火) 打合せ

今日はこれから某テレビ局との打合せ。

その後１２時からロータリー。

ロータリーの後、某社会長と打合せの後、某銀行で打合せ。

その後、厨房設計の打合せ、そして店舗デザイン打合せ。

夜はロータリーの月例親睦会がレミューズにて開催。

以上！

あっ、給料計算もしなくちゃ～￣＼（－＿－）／￣

2008年5月18日(日) 嬉しい電話

朝一で中崎店長から・・・
「社長～！空港配達お願いします！それから青島サンクマールＨにもケーキの配達がありますので、一緒にお願いします！」

・・・ということで、朝から往復１時間半の配達・・・
これからウエディング２件の受け入れです。

ところで劇場は音楽祭でかなり賑わっています。
昨日の朝のミーティングで・・・

「カッキー！今日は○○万は売上あげてよ！」と言うと、

「いや～、厳しいですね～。まぁ頑張りますけど・・・」との返事。

すると昨晩遅く携帯に・・
「社長！○○万超えました！」と・・・嬉しい電話です。(-^〇^-)
慎重派のカッキーは決して大口は叩きませんが、堅実な男です！
どこかの何でも出来る支配人とは一味違います。(*^日^*)゛

画像は当店第二駐車場の花。
後の花にピントを合わせ、あえて前をぼかしてみました。
（画像をクリックすると大きくなります。）

2008年5月17日(土) 交渉

今日は長い一日でした。

久しぶりに心底疲れ果ててしまいました。o(__)o～†

会議というか、今日の交渉は間違いなく成功だと思います。＼（＠＾o＾）／

画像は新ルナソルの場所です。

この高千穂通りに面した１Ｆに来月末誕生いたします！o(^O^*=*^O^)o

あ～づかれた。。。へ（×_×；）へ

2008年5月17日(土) 会議

今日も気持ちのいい一日です。

最近はお天気もよく清々しい日中で、３Fの事務所の窓を開けたまま仕事をしていると、お隣のカトリック幼稚園の園児の歌声や笑い声がよく聞こえてきて、心が癒されます。

さて今日は難しい会議があります。
先方は社長以下役員数名・・
当社は私ひとり・・
まっ、頑張りましょう！

画像は３Fからカトリック幼稚園を見下ろしたところです。

2008年5月16日(金) 萬歳亭

昨日は午後からルナソルへ・・

昨年の８月からかれこれ１００回以上通っていますが、まだ一度も高鍋町の名所旧跡を巡ったことがありませんでした。

そこで昨日はルナソルの途中の舞鶴公園にちょっと立ち寄りシャッターをきってきました。

画像は萬歳亭。
秋月家11代当主種樹公の住家。昭和17年には本家を新築、別棟をそのまま
残し屋根を瓦葺にして種英公（種樹公の次男）が書斎として愛用しました。
中庭には水琴窟があり琴の音色に似た澄んだ響きを楽しむことができます。
宮崎県建築百選選定。

2008年5月15日(木) ベルアミ

昨日はベルアミワイン会がありました。

画像はその時のパスタメニュー。
調理場の照明だけで、マクロにしてシャッタースピードをやや遅らせながら、ISO感度４００で撮影。（画像をクリックしてください。）

ところで昨日のベルアミの話題はデジカメの話題から入ったのですが、
なんでもプチ姉さんはカメラの腕がプロ級とのこと。
さすがプチ姉さんですね～。
もう少しすればその腕前を拝見する機会があるとのことで凄く楽しみです。

[プチ姉さんへ]
サンキュープランですが、NO39の方からすれば“三重苦”ということでしたね。（￣ー￣）

2008年5月15日(木) [f]

画像は宮崎国際音楽祭の期間中、シンボルマークとしてメディキット県民文化センター（県立芸術芸術劇場）の壁の一番上に映し出されている光の文字です。
[f]はfesutival（フェスティバル）の頭文字の[f]のなんだろうと、思っていましたが、昨日気付いたことがあります。

これにはもうひとつ意味があって、音楽用語のfermata（フェルマータ）の[f]。
フェルマータはゆっくり終わるとか、延長とかの意味ですが・・
映し出されている文字を眺めていましたら、そんな風に思えてきました。

人生一息つきながらそんなフェルマータがあってもいいのでは？って語りかけているように見えます。

この画像はベル・エポックからコンデジの２００mm望遠で撮影。
ISO感度８００にして、手持ちで手振れなしで撮影できました。
（画像をクリックしてみてください。）

2008年5月14日(水) 一杯のコーヒー

今日はこれから鹿児島へ日帰り出張です。

用件は新ルナソル用のエスプレッソマシーンの試飲のためです。

コーヒー一杯の試飲のための出張も、この商売ならではですね・・・。

ムートンさん、美味しいコーヒーをご準備しますね！！

それでは行ってまいります！

あっ、今日の夜はベルアミワイン会です。

画像はいつも笑顔のブランダジュール中崎店長です！

2008年5月13日(火) 野球少年⑤

凌くん、また今度ね！(-^〇^-)

オジちゃん、次はもうちょっと上手に写真が撮れる様になっておきます。

また会いましょう！！

2008年5月13日(火) 野球少年④

これはホームランを打ったときのスィングです！(-^〇^-)

ちゃんとベースランニングまでしました！

2008年5月13日(火) 野球少年③

構えはイチローそっくりです。(-^〇^-)

カッコイイです！！

2008年5月13日(火) 野球少年②

ユニホームはニューヨークヤンキースです。

2008年5月13日(火) 野球少年①

文化公園でイチロー並のスイングをする野球少年を発見！(-^〇^-)

大きな声で「こんにちは！」と挨拶してくれました！

画像をクリックすると大きくなります。

2008年5月13日(火) 今日のスナップ

レミューズに行く途中の文化公園で撮影しました。
まだまだですが、だいぶん良くなってきていますよね。(-^〇^-)

画像をクリックしてみてください。

2008年5月13日(火) ワイワイパーク

５月も中盤になりました。

今週は新ルナソル（宮崎山形屋店）の店舗デザインの概要を決めてしまいます。
山形屋ワイワイパークは６月１日のオープンが正式に決まりましたが、テナント関係はそこからの施工になります。

県外からパ・マルをご覧の方のために簡単に説明しますと・・・

宮崎市橘通の官民共同の大型駐車場、「Ｙ・ＹＰＡＲＫ（ワイワイパーク）」の指定管理者が決まりました。利用開始は、６月１日からで、中心市街地の活性化につながるものと期待されています。「Ｙ・ＹＰＡＲＫ」は、宮崎市と宮崎山形屋などが、総事業費約２０億円をかけて建設するもので、橘通東３丁目に、地下１階、地上１０階建ての大型立体駐車場が完成します。
駐車場の収容台数は、約４３０台で、１階から５階までは、市と宮崎山形屋などが共有し、６階から１０階までを市が所有します。

そして新ルナソルはその１Ｆテナントとして６月末に再オープンいたします。

画像は出来上がりつつある「ワイワイパーク」と模型です。

2008年5月12日(月) ひとりごと・・・

最近はレストランでのブライダルの問い合わせが多くなってきました。

私がレストランウエディングを初めてプロデュースしたのはかれこれ１４，５年前になると思いますが、当時まさかこんな時代がくるとは思いも寄りませんでした。

ホテルの頃はとにかく「レストランウエディング」という言葉を宮崎の街に浸透させたいと、必死こいていろんな企画をたててました。

一番反響が大きかったのが、ミシュラン３ツ星のレストラン「ラムロワーズ」のジャック・ラムロワーズを宮崎に招聘した時、
「３ツ星シェフの創るレストランウエディング」というブライダル企画を発表した時は、ホント多くのお申込みがありました。

フランスの３ツ星レストランのシェフがわざわざ宮崎に来て、二人のためのオリジナルウエディング料理を作るわけですから・・・凄かったです。

今では有名シェフがウエディング料理を作るというのは普通に考えられることですが、当時はフランス料理店がウエディングするなど、“フランス料理の精神を踏みにじる”など言われ、完全に邪道扱いでした。
そしてそのウエディングの料理を３ツ星シェフに作ってもらうなんて・・・・絶対に考えられないことだったのです。

しかしこの企画を発表（全国紙で発表）した後は大手マスコミの取材も入り、当時の料理雑誌はこの話題で特集を組んだほどで、全国初の試みとして脚光をあびました。

その後私はホテル協会の会合に講師として呼ばれることが多く、有名ホテルのブライダル関係者の前で成功事例として幾度となく話したことがあり、ホテルもレストランウエディングに力を入れ始めました。

そして今・・・
昨年発表した、宮崎発のアイザックスターンホールでの「ミューズウエディング」が熱い注目を浴び始めています。
「神聖なコンサートホールで挙式なんてとんでもない！」などと言われ、行政もなかなか判をおしてはくれませんでしたが、
きっと数年後、これが宮崎のウエディングの憧れの定番と言われるように・・・たぶんなるんでしょうね。

2008年5月11日(日) 母の日

今日は母の日です。

ブランダジュールでは「母の日ケーキ」、ベルエポックは「母の日ランチ」でたくさんのご予約を頂いています。

レミューズは今日から国際音楽祭の本番です。
一年で一番忙しい２週間になります。

画像は昨日の午後ブランダジュールの原君が一生懸命キャラクターケーキを作っておりました。
この絵は転写とかではなく、彼が書いたものです。
素晴らしい出来でお客様も大喜びでした～。(=^_^=) ヘヘヘ

2008年5月10日(土) デジイチＶＳコンデジ

　
　　　　↑↑↑コンデジで私が撮影

　　　　↑↑↑デジイチでＦさんが撮影

昨日はいつものＰ－ムスの撮影がありました。

カメラマンはいつものＦさん、毎回素晴らしい写真を撮ってくださいます。

昨日の彼女のカメラを見ると新品・・・
ナント２０数万円のデジイチ（デジタル一眼レフカメラ）を買われたそうです。
もちろんレンズも凄いのがついています。

Ｆさんの撮影が１点ずつ終わるごとに、その料理を私のコンデジ（コンパクトデジタルカメラ）で撮影してみました。
私のコンデジは三万円台・・・の安物。。。
最近はちょっとは勉強しましたので、少しはましな画像が撮れないかと期待しつつ・・・

そしてこの画像・・・

左はプロカメラマンＦさんがデジイチで撮影したもの。

右は私がコンデジで撮影したもの。（私の画像は比率１：１で撮影しています。）

どうでしょうか？(-^〇^-)

やっぱり全然違いますね・・・

参りましたm(_ _)m

2008年5月9日(金) ハッとしてgood!

画像は昨日の午前中レミューズに向かう途中の文化公園で撮影したもの。

文化公園には鳩がたくさんいますが、鳩をコンデジの望遠で狙い撮りし、そのままその鳩を見つめる人にレンズを合わせ撮影しました。

タイトルは・・・

「ハッと（鳩）してgood!」・・・ってところでしょうか・・（≧∇≦）

この３日間でコンデジ（コンパクトデジタルカメラ）の機能をだいぶんマスターしてきました。
なんで今までしなかったのだろうって感じですが・・・（●｀ε´●）

さて今日も打ち合わせの一日です。

午後から高鍋にも向かいます。

2008年5月8日(木) 素質

完璧にデジカメにハマってしまったようです。
まだまだ修行が足りませんが・・・

そういえば仕事がら常にプロカメラマンと会っていて、
プロカメラマンに撮影の指示なんかもすることがあるわけで・・・
たぶん一般の方よりその辺のことはわかっているし、少なくとも素質はあるずなんですよね・・・たぶん？？

まっ、これから乞うご期待です！

画像はレミューズにコーヒーを飲みに行った時に、何気に撮影した一枚。

レミューズではカッキーＭＧがまたまた面白い企画を出してきました。(-^〇^-)
しっかりサポートして、なんとか成功させたいと思っています。

それでは明日はもっといい画像をお送りいたします！

2008年5月7日(水) カメラにはまる。

ＧＷが終わりましたね～。

今回は披露宴の下見の多いＧＷだったように思います。
ベルだけでたぶん１０数件の下見で、７件の予約を頂きました。(ノ*゜▽゜*)

ところで、私に衝撃的なインパクトを与えたあるブログ。

どうしたらあんな画像が撮れるのか・・・？

やはりカメラの差かと・・、

今までであれば衝動的にネットで「デジイチ」でも買おうとするのでしょうが、今回は踏みとどまりました。

今持っているカメラはキャノンの「コンデジ」。
まずはコレを完璧に使いこなしてから、次に「デジイチ」に・・・・。

そう思って勉強して撮影したのがこの画像。

昨日の夕方、事務所に星野さんと川越くんがいましたので、モデルになってもらいました。

いかがでしょうか？

なかなか上手く撮れているでしょう！(ノ*゜▽゜*)

2008年5月6日(火) ＧＷ最終日

ＧＷ最終日です。
空港の在庫もバッチリ！スタッフも４人体制でしっかりとした応対をします。

ところで、画像は昨日の昼間に撮ったもの・・・
同じ画像に見えるでしょうが、ＰＣで加工しているわけではありません。
左はＡＵＴＯで撮影。
右はマニュアルで撮ったものです。

実は一昨日あるブログを偶然見つけて、その画像の美しさとセンスの良さに感動してしまいました。

私もこれまでブログを書いていて、デジカメのＡＵＴＯで撮影するだけで、さほど画像についての関心はなかったのですが・・・

そのブログを見て自分の中で何かが変わりました。

で、急遽モデルになってくれたのがＫＭＧ・・
不思議そうな？顔でモデルになってくれました。(-^〇^-)
たぶんＫＭＧの心の中では・・「ケッ、また変なこと始めた・・、まったく～(-_-)ゞ゛」
・・・と思っていることでしょう。

まっ、三日坊主にならなければいいのですが・・・

2008年5月5日(月) 子供の日

子供の日です。
去年も雨でしたよね・・・。
今日から国際ストリート音楽祭の予定でしたから残念です。

今日もベルはウエディング。
ディナーは顧客の方々ばかりでほぼ埋まっています。

下見の予約もきていますので、終日気が抜けない一日になりそうです。

ちょうど一ヵ月後の６月５日ですが、第一木曜日ですので「アペリティフの日」になります。
以前モンシュシュでちょっとしたイベントをしましたがアレ以来です・・・

今年は日仏１５０周年という節目を迎えるとともに、イベントとしても世界、
国内でも記念日として華やかに開催されるようで、宮崎でも業界関係者と連携してこのイベントを盛り上げるべく、宮崎山形屋四季ふれあいモールにて大々的にアペリティフの日を開催する予定です。
また詳細が決まりましたらコチラでご報告させていただきます。

画像は昨日のウエディングの美容師さんの食事。
コレにスープとサラダがつきます。
美容師さんも毎週毎週いろんな式場で着付けをされますが、当店の食事が一番嬉しいようです。
バタバタとした着付けの合間ですからゆっくり味わっているヒマはないのでしょうが、「当店に仕事に来られたときの楽しみにして頂きたい！」と、スタッフが心をこめてつくっています。

2008年5月4日(日) みどりの日

昨日はウエディングの下見の多い一日でした。
毎年このＧＷ期間中が下見予約のお客様が増えるときですので、しっかりご説明をして成約に繋げていかなくてはいけません。
今朝も朝一からＫＭＧがにこやかにお客様に説明している姿がありました。

先程レミューズに顔を出すと、本日分のお弁当を作り終えたあとでした。
帰りしなハムシェフが、「また今日のお弁当の予約３個入りましたー！」とのこと。
ホント皆よくやってくれています。

さてベルはこれからウエディングです。

空港もフロマドール、フロマルージュがようやく動き出しました。

そういえば昨日は高知県の某社より６月のイベントのオファーを受け、挑戦することに・・・。なんと四国２０店舗同時開催のイベントです。
現在進めている新商品とともに、四国に乗り込みます。
あっ、その前に岐阜にもいきます！

画像は今日のまかない・・・
「白身魚フライの餡かけ・朝どれ竹の子とキンピラ牛蒡添え」
作ったのはこの人・・・ジュンペイ君。

2008年5月3日(土) ＧＷ

昨日のディナー・・・
ベル・エポックのホールは４人のソムリエがサービス。

それもそのはず、超スーパー級のワイン会（１１名、１０本）に、別室ではＤＲＣのラ・ターシェのサービス。

宮崎に居ながらにして、いつもこれほど素晴らしいワイン、そしてワインラヴァーの皆様に恵まれてのサービスは、無茶苦茶気持ちのいいものです。
(-^〇^-)
ご利用の皆様ありがとうございました。

さてＧＷに突入しました。
毎年ＧＷはウエディングが多いのですが、ウエディングが多いということは結婚記念日の方も多いということで・・・

今日のベルの予約台帳を見ると、懐かしいお名前が多くあります。

７年前ウエディングのＴ様ご一行が初節句のお祝いでサロン貸切でご利用。

同じくウエディングをされたＮ様は結婚記念日で毎年のご利用。

同じくＫ様も、久しぶりにお二人でいらっしゃいます。

そしてＯ様も結婚記念日でのご利用です。

その他もまだまだ・・・

今日のサービスも楽しくなりそうです。

2008年5月2日(金) 「ウォールナットの家具展」

先日、３年前に当店でウエディングをされた矢澤様からハガキが届いていました。
矢澤様は田野町でお父様の指導の下、指物工房（手作り家具）をされていらっしゃいますが、ようやく修行期間を経て、この度初めての展示会を開かれるということのご案内のハガキでした。

そこで昨日の午前中は気分転換も兼ね、一人で田野町の山奥まで行き、展示会を見てきました。

「ウォールナットの家具展」
期間：５月１日（木）－５月６日（火）
場所：指物工房矢澤展示館
田野町乙１４１３－１
電話：0985-86-1719
http://www.eurus.dti.ne.jp/~k-yazawa/

お時間のある方はぜひ行かれてみてください。
素晴らしい作品ばかりです!!

田野町と行っても、一番の山奥にあります。
昨日は雨で景色はお預けでしたが、とっても景色の綺麗なところにあります。
ちなみに今日はＫＭＧが行っています。
彼の趣味は椅子のコレクション、椅子マニアなんです。。。（*'‐'*) ウフフフ♪

2008年5月1日(木) 新たなスタート

今日５月１日は、ベルエポック株式会社設立記念日です。
丸２年になりました～。

日頃からの皆様方のご厚情に深く感謝するとともに、私共のスタッフに親愛と敬意の念を感じます。皆様ありがとうございます。

さて当社３年目に入るにあたり、大きな大きな苦渋の決断をしました。

高鍋町に昨年オープンしましたカフェ＆レストラン「ルナソル」は、
このほど先方様からのお奨めも頂きまして宮崎市内の宮崎山形屋ワイワイパーキング（新立体駐車場）１Ｆに移転することに相成りました。

高鍋町では短い時間ではありましたが、多くの関係者のご尽力に支えていただきました。
またたくさんのお客様に可愛がって頂き、心温まるの励みになるお言葉をかけ頂き、心から感謝いたしております。

当地での営業は６月中旬までとなり、移転再オープンは６月下旬の予定であります。

今回の移転を機に、皆様のご厚志に報いるためにスタッフ一丸となって一層精励いたしますので、今後とも倍旧のご愛顧とご指導を賜りますようお願い申し上げます。

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