レストラン レミューズ

フロマージュ（チーズ）

　先日の１９日・日曜日はソムリエ協会・南九州支部の宮崎例会がシーガイアにて開催されました。
（私は宮崎支部の運営委員をしている為にお休みを頂き参加して来ました。）

今回のセミナー「もっと知りたいチーズとワインの関係」をテーマに本間るみ子氏を講師にチーズとワインの相性などのお話をいただきました。



（右側）本間るみ子・・・?螢侫Д襯潺?代表取締役社長。愛宕本店・渋谷店・札幌店の３店舗を構えるチーズ専門店。
チーズの第一人者。著書多数。

シェｰブルチーズ・白カビチーズ・ハードタイプ・ブルーチーズ・セミハードと５種類のチーズにクルミ・レーズン・蜂蜜＋フランス産ワイン４種。
食べごろのチーズでしたので、とても美味しいかったですね〜、蜂蜜にも感動しましたね。（フランス・シャンパーニュ産）

新たな発見もあり、大変勉強になった１日でした。
協会の会員以外の方も参加できますので、ワイン等に興味のある方は一緒に勉強をしましょう！

※次回は宮崎分科会としまして、９月４日・日曜日に都農ワイナリーの見学ツアーを開催いたします。ピクニック気分で私達と一緒に地元宮崎が誇るワインを満喫しましょう(^ｰ^)ﾉ