ワイン会

今日は台風で、さすがにいつものランチタイムの勢いはなくチラホラ･･･のお客様です。

こんな雨の日は、駐車場から傘をささずに来れるベルカフェがいいですよ。

さて、昨日はベルカフェで長くご利用いただいているワイン会がありました。

毎回スペシャルメニューをご用意していますが、今回料理長のナベさんが選んだメイン食材は「南の島豚」でした。



「南の島豚」は、いま最も注目されている、人気急上昇の黒豚です。肉質はジューシーで、脂も臭みは全くなく、おいしく味わいを感じます。ワイン会ではローストしてマスタードソースで仕上げました。



お客様の評判も良く、ナベさんが川南町の現地まで行って選んだ甲斐がありました。


投稿日時：2009.10.07(Wed) 17:24:13｜投稿者：bellecafe｜