カフェ＆レストラン「ベルエポックカフェ」

2008年11月｜ベルエポックカフェ通信

ボジョレー・ヌーボー解禁です！

11月の第3木曜日はボジョレー・ヌーボーの解禁日です！毎年ダンロップフェニックスの初日と重なるんですよね･･･。20年前は「サンホテル」の「スカイレストラン」にいましたので、ちょっと昔を思い出してしまいました。
当時、ヌーボーは愚かボジョレーすら一般には浸透していなかった頃、レストランにオニのような先輩がおりまして、この時期「ボジョレーフェア」を企画して「今日は何本売った？」「まだまだ勉強が足りん！」などよく叱咤されました･･･。今思えばその厳しさが糧になっているのですが･････ねえ！社長！！

そんな話はさておき・・・
解禁日に合わせて「ボジョレー・ヌーボ　バールプレート」をご用意いたしました。

ボジョレー・ヌーボ（グラス１杯）とワインに合う料理を少量ずつひとつのプレートに集めたセットです。

田舎風テリーヌのピンチョス
スパニッシュオムレツ
白インゲン豆とソーセージのトマト煮
インゲンのサラダ、ゴルゴンゾーラチーズ和え
米粉パンを使ったパニーニ
ボジョレーヌーボー（ワングラス）
￥２，０００

けっこうボリュームもあるので、軽めの夕食にもいいですね。

投稿日時：2008.11.20(木) 21:49:22｜投稿者：bellecafe｜

ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ

実は・・・
今日１１月６日はウチの宮田猛敏社長の４６回目の誕生日なんです。（年齢公表してよかったのかな･･･）

おめでとうございます！

「現場主義」をずっと貫いて、毎日全部の支店に顔を出しています。忙しい時にはサービスから皿洗いまでヘルプして次の現場に向かいます。お客様の中には昼間レミューズ、夜はベルカフェと２回社長に会うこともけっこうあるようです。
常に動き回っているので、業者の方も社長を捕まえるのがいつも大変なようで、スタッフのためによく働く社長です（笑）
名前が「猛敏」だけにまさしく「俊敏な猛獣」って感じでいつもパワフルです。

でも社長！もう５０歳前ですから、その体力いつまでも続きませんよ（＾ー＾）
お体には気をつけて！！

画像はいつだったか、深夜に突然現れてベルカフェのサラダの仕込みをヘルプしていた時のもの
夜中でもこんなに元気です・・・

投稿日時：2008.11.06(木) 17:15:53｜投稿者：bellecafe｜

ベルエポックカフェ

住所　宮崎市橘通東3丁目6番16号
宮崎山形屋Ｙ・Ｙパーク１Ｆ
TEL. 0985-31-3777
営業時間 10：00～22：00（ラストオーダー　21：00）

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