タカタッタ・タタタ♪ タカタッタ・タタタ♪
というわけで・・・
今日は「イタリアンビアカフェ」の「ガーリックトースト」の作り方を特別にご紹介します。
カンタンで、おいしくできるのでお試しください。
まずはパセリの葉の部分を取り分けます。
フードプロセッサーに
・パセリ・にんにく・エシャロット・無塩バターを投入して・・・ブイーン!
そしてここで、プロの隠し味!
「アーモンドパウダー(砕いたもの)」をいっしょにブイーン!!
鮮やかなグリーンの「エスカルゴバター」の出来上がり!
これをトーストやバゲットに塗って、オーブンでチン!
カンタンでしょ。
「エスカルゴバター」はハマグリやキノコの上に乗せてオーブンで焼くと
オードブルとしてもGoodです。
余ったら、冷蔵庫で固めて保管でき、必要な分だけ使えるので便利です。