自家製フェットチーネとキノコ

みなさまこんばんは。

３月５日から、３５００円のコースの内容が変わります。

それに合わせて、シェフがもくもくと作っていたこちら↓



自家製の生パスタ・フェットチーネです！

幅広の麺で、ソースによく絡みます。

桜海老と筍を使ったジェノベーゼのパスタで使用します♪


そしてこちらは「白姫まいたけ」と「トキイロヒラタケ」です。



綺麗なピンク色の方がトキイロヒラタケ。

フリットにすると海老の味がするという噂が！

実際試食してみると、確かにほんのすこ〜し海老の味がしました！

本日ご予約のお客様で初めてお出しするので、感想が楽しみです＾＾





投稿日時：2012.02.28(Tue) 18:12:12｜投稿者：bellecafe｜