諸塚村で作られる田舎味噌。 今年のショコラに加えたいフレーバーの一つで色々試していましたが、、 出会いました。圧倒的な香り、麦ならではのコク、しっかりと時間をかけて熟成された 深み。 やはりmade in miyazaki みじかに美味しいものが沢山ありますね。 僕らはこのみそに限界までショコラを足していく作業を始めました。
住所 宮崎県宮崎市霧島3丁目6 TEL. 0985-31-8230 営業時間 10:00〜20:00 定休日 毎週月曜日 / 駐車場 3ヶ所(約50台)