パティスリー ブランダジュール

2008年06月|ブランダジュール通信

出来たて〜

本日の夕方、山形屋のテナントにて、「出来たてプチシュー」を、販売いたしました。
生地はフンワリとして、周りに黒ゴマと、砂糖をアクセントに作ってます。
回数を増すごとに、シェフの小技が光ってきてます!!
さあ、皆様、土日の3時ごろ、山形屋にレッツラゴ〜!!
 いつも元気中崎でした(^^)

投稿日時:2008.06.29(日) 19:26:00|投稿者:brindazur|

この場を借りて・・

 今日、ある団地に配達に行ったのですが、
まだ新しい団地だったため、家の場所まで分からず、
困ってしまいました。事務所のような場所の外に、立っていた方に、
「○○番地は〜?」
と、尋ねると、
「どうぞ、中に・・・」
と、室内にいた方に聞いてくれました。どうやら、そこの方ではなかったらしく、
「今度買いにいきますわ〜」と言って去って行かれました。車のロゴを見て、おっしゃったのですが、ダブルで
うれしくなりました。
 この場を借りて、御礼を伝えさせて頂きます。
 雨の中、本当に有難うございました。
 いつでもお待ちしておりますので、(月曜日定休日!)
お近くにお越しの際は、是非、お立ち寄りください(^^)

中崎でした。

投稿日時:2008.06.28(土) 18:25:06|投稿者:brindazur|

今日の味見

 今日は、シェフに白いケーキを味見させてもらいました。毎月、○○様に持っていく特注ケーキです。
ココナッツ味のケーキだよと聞いて、食べてみると、
ふんわり柔らかい感触で、おいしかったのですが・・。
 「あ、ババロアみたい!!」
と、思わず口にすると、シェフが・・・
 「ババロアやもん・・・」
と。・・周りにいたメンバーに笑われてしまいました。
やられたと思いました。

 今日は、スイカもむいて、何か作ってました。
 毎回、どんなのが出来るのか楽しみです。
 (作る方は大変ですよね・・・えへ)
 皆様も見に来てくださいね。

 中崎でした。

投稿日時:2008.06.27(金) 18:10:22|投稿者:brindazur|

一呼吸(^^)

皆様、こんにちわ!
今日のブログを、休もうとした中崎です(^^)
昨日お書きした発送も、無事送り出し、一呼吸しております。
従業員、みんなの協力のもと、スムーズに進むことができました。あとは、明日の分です。
応援して頂いた皆様に感謝しております。
(思い込みですが・・・笑)
明日も元気出してがんばりましょ〜!!

ちなみに、チーズケーキはホームページでも、ご注文頂けます!美味しいですよ!
お待ちしております(^^)

投稿日時:2008.06.26(木) 18:04:23|投稿者:brindazur|

明日にそなえて・・・

今日は、なんだか、気持ちに余裕のない日でした。
なんと、明日一日だけで、フロマルージュとフロマドールのご注文が、約450箱あるのです!!
朝早くから、パティシエのメンバーが作業に取り掛かります。また、販売員や包装のプロが、休む暇もなく作業することになりそうです。

知らない方にご説明しましょう。
 フロマルージュとは、マンゴーを使ったチーズケーキで、フロマドールとは、金柑を使ったチーズケーキです。
二つとも、6個で1470円。12個で2730円です。
当店で一番のお土産物として売れております。
(空港でも販売しております)

と、まあ明日にそなえて、早く休もうと思います。
メンバー全員で、頑張ります。
(明日は、ブログ休みます〜?(^^)

中崎でした。

投稿日時:2008.06.25(水) 20:21:29|投稿者:brindazur|

もも・・?

今日は、厨房で、おいしそうなモモを見つけました。
新しい商品で使用するのか、シェフのおやつになるのか・・・どちらでしょうか(??)
今からがモモの季節だそうです。
そのままでもおいしいのですが、うちのシェフの手のかかれば・・・きっと贅沢な一品が出来上がるはずです。
・・・いつでも味見はまかせてください(^^)

出来上がり次第、またお知らせします!!

中崎でした。

投稿日時:2008.06.24(火) 21:10:22|投稿者:brindazur|

晴れました

 今日は、店長お休みなので代理で書かせてもらいます。

 久々に、太陽とご対面ですね!
雨で蒸し暑いよりも、晴れて暑い方がやっぱりいいですね!
 せっかく晴れたので、ベルエポック第二駐車場の植木の剪定しました!剪定といってもただ切りまくるだけですが・・・夢中で切りました!!

 生茂っていた植木もさっぱり!僕の頭みたいに(笑)
かたずけしてくれた販売員の女の子達お疲れ様でした!!

 明日も晴れるといいですね・・・

投稿日時:2008.06.22(日) 19:19:58|投稿者:brindazur|

社長走り出す!!

今日は、ついに宮田社長が動き出しました。
釜だしチーズケーキがあまりにも売れる為、ちゃんとしたお土産用に準備を始めました。

(一番初めは、私達にまかせていたのですが、結局、自分で決めてしまいます。せっかちでしょうか(^^))

社長が走り出すと止まりません!
ある場所に行っては試食をして頂き、次なる作戦を練っているようです。完成するのも時間の問題です。
皆様、それまでしばし、お待ち下さい(><)

釜だしチーズ以外にも、新商品が続々登場しております。その度にご紹介させて頂きますので、お楽しみに!! 

中崎でした。 

 

投稿日時:2008.06.21(土) 21:20:40|投稿者:brindazur|

勢い衰えず、、、

 今日も降りましたねえ(><)
降ったりやんだりと、雨の勢いも止まりませんが、当店の釜だしチーズケーキも止まりませんよお(^^)
ドシャ降りの中、本当に有難うございます!まとめ買いのお客様も多く、売り切れになる事がたびたびあり、お待たせする方にも、申し訳ないです。
明日は山形屋のテナントにて、出来たてを販売致しますので、是非いらしてください!3時と4時の予定です。

 心なしか、シェフが疲れているようにみえます、、、。
皆様の応援よろしくお願いします(^^)
  中崎でした。

投稿日時:2008.06.20(金) 21:19:45|投稿者:brindazur|

さてさて昨日の効果は、、、。

 皆さん、こんにちわ!中崎です。
 さあ、昨日のテレビの効果は、どうだったのでしょうか?皆さんも気になりませんか?なりますよね(^^)
、、、少し強引ですが、、、
いやあ、テレビの影響はすごいですね!改めて、驚きました。朝から、商品のお問い合わせや、ご注文を頂きマンゴーのロールケーキのカットは売り切れ。チーズケーキは何度追加しても、完売。これは、フロマドール、ルージュに続くヒット商品になりそうです。シェフにたっくさん用意してもらいますので、なくなる前に買いにきてくださいね。(シェッふー、頑張ってー)

画像は「窯だしチーズケーキ・日向夏風味」126円。

投稿日時:2008.06.19(木) 18:48:30|投稿者:brindazur|

ひとときの芸能人?

 皆さん、六時半からのUMK、ご覧になりましたか?
そうです。今日、うちのブランダジュールが取材を受け、テレビに出てしまいました!!なんと恥ずかしいことに、私の出番もあったのですが、どんな放送になったのか、見ていないので分かりません、、、。
何を紹介したのかというと、一つは、野尻産のマンゴーピューレを使用した「マンゴーロールケーキ」です。
ふんわりとした生地に、マンゴーのジャムを表と裏に、タップリぬり、北海道産の生クリームを使っているので、マンゴー好きにはたまらない一品です。
二つ目は、先日のブログで私が一人で食べようとした、窯だしチーズケーキです。
早速、テレビをご覧になったお客様が、チーズケーキを買いに来られました。あ、もしかして、芸能人に会いに来たのでしょうか?なんちゃって(^^)
中崎でした。

投稿日時:2008.06.18(水) 20:22:43|投稿者:brindazur|

配達先にて

今日は、お誕生日ケーキの配達に行ってきました。
家に着くと、かわいい女の子が、玄関で出迎えてくれました。もしかして、、、
「○○ちゃんですか?」
と、尋ねると、ニッコリとわらってくれました。私は思わず、
「お誕生日おめでとうございまーす!!」
と言ってしまいました(^^) しかも、大きい声で、、、。女の子は、また笑ってくれたので、うれしくなりました。
 来店されるお客様にも、子供連れの方が多いのですが、しぐさのかわいさにメロメロです。
 また雨の日は、お菓子を一つサービスしています。
 お子様の喜ぶお顔がいっぱい見たいので、是非、雨の降る日もお越し下さい。中崎でした。


投稿日時:2008.06.17(火) 19:11:56|投稿者:brindazur|

雨ですね

はじめまして。
今日は、店長お休みなので代理で書かせていただきます。

 昨日のことですが(6月15日)、デパートで実演販売させていただきました。店長ブログとは、内容がちょっと変わりまして・・・(店長ごめんなさい・・・)

 新商品!かまだしチーズケーキ!
実演販売いたしました。日向夏の香るとても柔らかなチーズケーキ¥126
 やきたてなので中はトロトロほんのり温かいチーズケーキ販売いたしました。
 試食もかねて店長に渡すと・・・まさか・・・一人で食べようとするなんて・・・店長も大好きなチーズケーキです。来週末も販売いたしますので是非お試し下さい。

 昨日は大雨の中ご来店ありがとうございました。
憂鬱な雨に負けないように全スタッフ元気にがんばってます。店長の販売員の太陽のような素敵な笑顔に会いにお越し下さいませ。

投稿日時:2008.06.16(月) 11:36:55|投稿者:brindazur|

うれしい一言

 本日、シュークリームを買いに来られたお客様に、「ここのシュークリームが好きで来たの!」と、褒めて頂きました。すごくうれしくて、この仕事をしてて良かったと思える瞬間です。私が言うのもなんですが、どのケーキもおいしいので、おすすめする商品を選ぶのが、大変です。お好みによって好き嫌いが、あるかもしれませんが、新しいお味を見つけるのも、きっと楽しいですよ。あ、お知らせです。週末限定で、山形屋の地下当コーナーにおいて、三時から、出来たてプチシューを販売しております。ふんわりかわいいプチシューを、ぜひお試し下さい(^^)
                     中崎でした。

投稿日時:2008.06.14(土) 17:11:44|投稿者:brindazur|

はじめまして

 今日からブログを書かせて頂きます。
店長の中崎と言います。よろしくお願いします。
しかーし、本当にこういう事は、不慣れで、頭を抱えながら打っております。どうしましょ、、、
 と、まあ頑張って書きますので、皆様の応援宜しくお願い致します。(笑)
 早速ですが、ここ何日か、天気の移り変わりが激しいので、家にこもりがちになりそうですが、一度、ブランダジュールで、おいしいケーキとコーヒーを飲みながら、お友達と過ごしてみませんか?事実、うれしいことに、雨降りのなか、ご利用して頂く方が多く、驚いています。
気分転換になりますので、ぜひ一度、ご利用下さいませ!!

投稿日時:2008.06.13(金) 14:00:03|投稿者:brindazur|

ブランダジュール通信

担当は橘田、中崎で行ないます。
どうぞよろしくお願いいたします。


投稿日時:2008.06.10(火) 17:01:35|投稿者:miyata|

ブランダジュール

住所 宮崎県宮崎市霧島3丁目6
TEL. 0985-31-8230
営業時間 10:00〜20:00
定休日 毎週月曜日 / 駐車場 3ヶ所(約50台)

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