バレンタインへの準備でお店もも慌ただしくなって参りました。
そんな中有り難い御縁があり、嬉しい取材がありました!!
取材内容は、恵方巻き。でした。
詳細は情報特急で!!
諸塚村で作られる田舎味噌。
今年のショコラに加えたいフレーバーの一つで色々試していましたが、、
出会いました。圧倒的な香り、麦ならではのコク、しっかりと時間をかけて熟成された
深み。
やはりmade in miyazaki みじかに美味しいものが沢山ありますね。
僕らはこのみそに限界までショコラを足していく作業を始めました。