レストラン レミューズ

レミューズ★ワイン会

来月より当店のワイン会をスタート致します。

始めようと思いながらも早いもので４年が経ちまして、５年目のスタートにあわせて、新企画ですね。

記念すべき第１回は１０月１８日（日）１８時〜と日程も決まりましたので、ご案内をさせていただきます。

ワイン会のテーマは一言でいうと「体感」です。
｢体感」って何かといいますと、例えばフランス産の北部と南部で作った同じブドウ品種のワインを飲みます、同じ品種でも地域により味・色・香が違いますので、比較試飲をして違いなどを｢体感」していただくのです。
同じ品種でも国が違うと味の感じかたは変わりますしね。
また、同じワインを提供温度を変えて味わってもらったり、目隠し（ブラインドではなく完全に見えなくして）で飲んでみると、視覚からの情報がなくなることにより、白？赤？ロゼ？を当てるのも難しいんですよ。
こんな感じで実験風にして「体感」をしてもらうワイン会をしていきます。

内容は初心者向けのワイン会です、基本は楽しみながら、学ぶです。

興味にある方はご予約をお待ちしております。

★ハムシェフ特製の料理３品＋デザート・パン・コーヒー
ワイン４種類＋私の説明付き＝会費４５００円（税込）です。