レストランレミューズ

2009年01月｜レミューズ通信

ミニ新年会

　先日は”大新年会”がありましたが、25日の日曜はレミューズのスタッフだけで、ほそぼそと”ミニ新年会”を開催しました。

　Ｈさん夫妻以外は「アルコール命！」ではないのですが、レミューズはよく飲み会をしてますね～

チーズフォンデュで「ルネッサン～ス」って言ってます。

　場所はＫシェフのお店「フレンチＫ」さんです。遅い時間までありがとうございました。料理もとても美味しかったです(^ｰ^)ﾉ

投稿日時：2009.01.27(火) 12:08:37｜投稿者：lesmuse｜

トップシークレット

　明日の本番に向けて、先日の特訓の様子です！

　何の練習なのかわからないでしょうが、明かすわけにはいきませんが、来週にはお教えいたします。
（但し、為になる事ではありません。）

　日々の練習で身体が悲鳴をあげていますw(☆o◎)wが、明日の為に今日も仕事終了後に練習です♪

「がんばれ○○、すごいぞ○○・・・・・・・」です。(ヒントです！)

投稿日時：2009.01.17(土) 20:48:25｜投稿者：lesmuse｜

天然のアイスリンク

　今年も出来上がりました。天然のアイスリンクが！

　わかり難いと思いますが、レミューズの横にある池が凍ってるのです。この場所は冷たい風が吹き降ろすみたいで、なぜか？隣の池のみ凍るのです。
カラスや鳩がすべってる？歩いてる？のを目撃したことはありますが、やはり、人は駄目みたいです。
　今年はあと何回池が凍るのでしょうかね？{{{{(+＿+)}}}}寒ううぅ～

投稿日時：2009.01.15(木) 18:28:43｜投稿者：lesmuse｜

　昨日から始まりました、”クレープシュゼット＆タルトフェアー”はレミューズでは初のスィーツ企画です。
　デザートバイキングをしようかなとか？苺を使った苺フェアーとかいろいろ考えましたが、今ではあまりお目にかかれない”クレープシュゼット”を目玉にして、企画をする事にしました。
　お店により作る手順は少し違うのですが、
?＿垢瓩織侫薀ぅ僖鵑忘重釮鯑�豌断?する。
?▲侫薀ぅ僖鵑涼罎縫轡絅璽奪肇丱拭爾魏辰┐突呂?す。
??オレンジジュースを注ぐ。
?ぅ?レープをソースに浸し、4つに畳みながらソースをしみ込ませる。
?ゥ哀薀鵝Ε泪襯縫─淵?レンジリキュール）、コアントロー（レモンリキュール）を注ぐ。
?Ε?レンジにフォークを差して持ち上げ、皮を螺旋にむく。
?Д屮薀鵐如璽哀薀垢肪蹐い瀬灰縫礇奪?をフランベする。（火をつける）
?┘侫薀鵐戮靴討い襯灰縫礇奪?をオレンジの螺旋の皮を伝わらせる。
??皿にクレープを盛り付けて、最後はアイスクリームをのせて完成。

上記の作業工程が一般的ですが、今回はフランベ等はなく簡易式”クレープシュゼット”です。あしからず。

なんと！1200円のお値段にクレープシュゼット＋レミューズ特製のスィーツが2種選べて、コーヒー＆紅茶はおかわり自由です！

　写真はその選べるスィーツのワゴンです。これもあれも食べたい方には1個に付き200円いただければ、全種類たべれますよ！

投稿日時：2009.01.07(水) 13:29:23｜投稿者：lesmuse｜

2009年　丑年　仕事はじめ

　明けましておめでとうございます。

　レミューズは各店より一日遅く今日からの営業です。
芸術劇場は6日（火）からの営業ですので、お店を利用するお客様は少ないのですが、宮崎神宮の初詣のお客様をターゲットに夕方17時まで営業をしてます。
　その後は忙しい店舗にヘルプに行きます！

写真は今年の新春ランチです。

1800円でこの内容です！モ～たまらんですね。

　今年もレミューズではいろいろな企画を考えておりますので、期待しててくださいね！　それと劇場を利用する際には是非とも当店をご利用くださいませ。

投稿日時：2009.01.03(土) 17:41:21｜投稿者：lesmuse｜