レストラン レミューズ

2009年01月|レミューズ通信

ミニ新年会

 先日は”大新年会”がありましたが、25日の日曜はレミューズのスタッフだけで、ほそぼそと”ミニ新年会”を開催しました。

 Hさん夫妻以外は「アルコール命!」ではないのですが、レミューズはよく飲み会をしてますね〜


チーズフォンデュで「ルネッサン〜ス」って言ってます。






 場所はKシェフのお店「フレンチK」さんです。遅い時間までありがとうございました。料理もとても美味しかったです(^ー^)ノ

投稿日時:2009.01.27(火) 12:08:37|投稿者:lesmuse|

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 明日の本番に向けて、先日の特訓の様子です!

 何の練習なのかわからないでしょうが、明かすわけにはいきませんが、来週にはお教えいたします。
(但し、為になる事ではありません。)

 日々の練習で身体が悲鳴をあげていますw(☆o◎)wが、明日の為に今日も仕事終了後に練習です♪

「がんばれ○○、すごいぞ○○・・・・・・・」です。(ヒントです!)

投稿日時:2009.01.17(土) 20:48:25|投稿者:lesmuse|

天然のアイスリンク

 今年も出来上がりました。天然のアイスリンクが!



 わかり難いと思いますが、レミューズの横にある池が凍ってるのです。この場所は冷たい風が吹き降ろすみたいで、なぜか?隣の池のみ凍るのです。
カラスや鳩がすべってる?歩いてる?のを目撃したことはありますが、やはり、人は駄目みたいです。
 今年はあと何回池が凍るのでしょうかね?{{{{(+_+)}}}}寒ううぅ〜

投稿日時:2009.01.15(木) 18:28:43|投稿者:lesmuse|

新春スィーツフェアー

 昨日から始まりました、”クレープシュゼット&タルトフェアー”はレミューズでは初のスィーツ企画です。
 デザートバイキングをしようかなとか?苺を使った苺フェアーとかいろいろ考えましたが、今ではあまりお目にかかれない”クレープシュゼット”を目玉にして、企画をする事にしました。
 お店により作る手順は少し違うのですが、
?_垢瓩織侫薀ぅ僖鵑忘重を入れ加?する。
?▲侫薀ぅ僖鵑涼罎縫轡絅璽奪肇丱拭爾魏辰┐突呂?す。
??オレンジジュースを注ぐ。
?ぅ?レープをソースに浸し、4つに畳みながらソースをしみ込ませる。
?ゥ哀薀鵝Ε泪襯縫─淵?レンジリキュール)、コアントロー(レモンリキュール)を注ぐ。
?Ε?レンジにフォークを差して持ち上げ、皮を螺旋にむく。
?Д屮薀鵐如璽哀薀垢肪蹐い瀬灰縫礇奪?をフランベする。(火をつける)
?┘侫薀鵐戮靴討い襯灰縫礇奪?をオレンジの螺旋の皮を伝わらせる。
??皿にクレープを盛り付けて、最後はアイスクリームをのせて完成。

上記の作業工程が一般的ですが、今回はフランベ等はなく簡易式”クレープシュゼット”です。あしからず。

なんと!1200円のお値段にクレープシュゼット+レミューズ特製のスィーツが2種選べて、コーヒー&紅茶はおかわり自由です!

 写真はその選べるスィーツのワゴンです。これもあれも食べたい方には1個に付き200円いただければ、全種類たべれますよ!

投稿日時:2009.01.07(水) 13:29:23|投稿者:lesmuse|

2009年 丑年 仕事はじめ

 明けましておめでとうございます。

 レミューズは各店より一日遅く今日からの営業です。
芸術劇場は6日(火)からの営業ですので、お店を利用するお客様は少ないのですが、宮崎神宮の初詣のお客様をターゲットに夕方17時まで営業をしてます。
 その後は忙しい店舗にヘルプに行きます!

写真は今年の新春ランチです。




1800円でこの内容です!モ〜たまらんですね。

 今年もレミューズではいろいろな企画を考えておりますので、期待しててくださいね! それと劇場を利用する際には是非とも当店をご利用くださいませ。

投稿日時:2009.01.03(土) 17:41:21|投稿者:lesmuse|

レストラン レミューズ

住所/宮崎市船塚3丁目310番地
メディキット県民文化センター内
TEL. 0985-31-2408
営業時間/11:00〜22:00(ラストオーダー 21:00)

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