レストランレミューズ

2009年12月｜レミューズ通信

２００９年といえば・・・

昨年はアイザックスターンホールのミューズ挙式に始まり挙式に終わった１年でしたが、今年の流行語・キーワードやはり「Ｍｕｓｉｃ　Ｎｉｇｈｔ」ですね！　当初は１年に４回季節ごとに自主企画のコンサートをするのが目標でしたが、なんと計７回開催しました。すべての公演に多くのお客様にご来店いただきまして本当にありがとうございました。
ホールのような設備・音響等はありませんが、美味しい食事と、間じかですばらしい生の演奏を聴いて欲しいとの思いで始まったのがこの企画でした。
来年もお客様に喜んで、満足していただけるように企画を考えていきますので、２０１０年も『Ｍｕｓｉｃ　Ｎｉｇｈｔ』をよろしくお願いいたします。

今日で通常営業は終了です。明日からは『年越しオードブル』です、がんばります。

最後に２００９年当店にお越しいただいた多くのお客様、ありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。

★１月３日（２日は貸切）～ランチ営業をさせていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ｂｙレミューズスタッフ一同

投稿日時：2009.12.27(日) 18:19:42｜投稿者：lesmuse｜

クリスマス2009　?

今日は『ＬｅｓＭｕｓｅｓ　Ｍｕｓｉｃ　Ｎｉｇｈｔ　vol.８』の日でした。
今回もおかげさまで満席でしたし、大成功でした。

６月に好評でした、３人の美女　戸髙美穂さん（フルート）・日高由美子さん（クラリネット）・本田奈留美さん（ピアノ）を迎えてのクリスマスコンサート！

３人のトークも楽しく、お互いの留学時代のヨーロッパのクリスマス事情の話は楽しかったですね、日高さんが「ザルツブルグのクリスマスのモンスターは怖かった～」と終始言ってたのが特に印象深かったですね。
ザルツブルグではクリスマスの時期には街中にモンスターが現れるらしいです。日本でいう「なまはげ」のような習慣があるそうです。

アンコールの曲目は「きよしこの夜」。この曲はザルツブルグの曲なのを知ってましたか？
３人の伴奏のもと、お客様全員＋レミューズスタッフにて合唱をして終了でした。
久々に「きよしこの夜」歌いました、小学生に戻った感じがしてなんだか新鮮でした。

本当にすばらしい聖夜でした。

投稿日時：2009.12.25(金) 23:37:07｜投稿者：lesmuse｜

クリスマス2009　?

　昨日は今回で２回目となります、クリスマスコンサートでした。
　宮崎大学の芸術文化コースの生徒さん＆藤本先生、阪本先生によるクリスマスナイト！
今年も大盛況でして、数組のお客様をお断りする次第でしたm(__)m
アットホームの中に素晴らしい合唱・演奏が行なわれ，料理もこの日の為に用意した特別メニュー！共に満足していただいた様子でした。

五反田彩さん、鈴川麻美さん、高田遥子さん、西あゆみさん、山崎紗和さん、藤崎好美さん
藤本いくよ先生、阪本幹子先生　ありがとうございました。

来年もよろしくお願いいたします。

本日のイブは満席まではいきませんが、それに近いご予約をいただきました。
間もなく１組目のお客様がお見えになりそうです、仕事をしてきます。

投稿日時：2009.12.24(木) 18:37:14｜投稿者：lesmuse｜

必見！先行発売

月刊パームス１月号に掲載されます、当店の「チーズフォンデュパーティーセット」のご案内です。

この商品は来年の新商品なのですが、いつもレミューズ通信を観ていただいてるお客様限定の先行発売を開始いたします！

（写真の食材は変更する場合がございます。）

４名様分　３９８０円（税込）

（フォンデュセットの内容）

◎フォンデュソース（調理済みですので、温めれば準備ＯＫ！）

◎フォンデュソース用の容器（電子レンジ対応）

◎レミューズおすすめ食材

◎フォーク

要予約！（数に限りがございます。）　～１２月２６日までの受付です！

投稿日時：2009.12.20(日) 21:07:53｜投稿者：lesmuse｜

テーブルマナー

今日のランチタイムはお客様１０人を迎えての「テーブルマナー講習会」でした。
私の聞きづらい説明でも、満足していいただけたみたいでした。
わかりやすいように”テーブルマナーとは”から始まり、レストランの予約の必要性などを説明しました。
本当に予約は必要ですよね、私はレストランに食事に行くさいは必ず予約をいれます、いつも以上に良いサービスが受けれますしね！店に入ると「ご予約の柿原様ですね」と待たされることなく席に案内してもらえるし、「誕生日の祝い」でなんかを伝えてますと、窓側の景色の良い席だったりと。
そんな自分の体験談を交えながら、”テーブルマナー”を説明を行いました、もちろんワインの話も少しだけ。
そんな感じで２時間の講習＆食事会は終了しました。

貸切ではないので、マイクが使用出来ませんから１０人位が丁度いいですね！それ以上だと私の声は通らず、更に聞き取り難いです・・・　(ﾟOﾟ;)

そして、今日の仕事終了後はサービススタッフを集めての”テーブルマナー”の勉強会をしました。
お客様以上にサービスするスタッフが知らないと恥ずかしいですからね。
もちろん講師は私です！　厳しく指導するつもりでしたが、笑いの絶えない勉強会でした_(^^;)ゞ

投稿日時：2009.12.15(火) 23:03:34｜投稿者：lesmuse｜

パームス１月号

　今日は今月２５日に発売されます、月刊パームスの撮影がありました。
　今回のランチ＆新企画はブレイクするかもしれません！
写真を見せれないのが、残念です（撮り忘れました・・・　(ﾟOﾟ;)）

１０００円を切った新春ランチ＆寒い冬にはぴったりのパーティー用必須メニューです。

詳しい案内は次回に写真付きでさせていただきます。

楽しみにしててください。

投稿日時：2009.12.11(金) 20:30:29｜投稿者：lesmuse｜

音楽の森みやざき

　７日月曜日はラジオの収録がありました。
いつもお世話になっております、フルートの桐原直子先生の番組にゲストとして出演して来ました。

　「ワイン」の話をしてくださいとの事でして、聴きなじみのある映画音楽をかけながら、簡単なワインの話をしました。
生ではなく、録音でありますが、緊張しました・・・　(ﾟOﾟ;)

放送は１２月１３日日曜日　ＪＯＹＦＭ　朝８時～９時「音楽の森みやざき」です。朝早いですが、是非聴いてください。

投稿日時：2009.12.09(水) 12:42:39｜投稿者：lesmuse｜