本日のデザートは?
「本日はカッサータと申しまして、イタリア・シチリア島の冷たいデザートをご用意しております。」と御答えします。
当店のデザート担当・S山君が頑張っております。
そこえ・・・・
いかにも私が作りました感がでてるN武くん登場!
※カッサータとは・・・
イタリア・シチリア島うまれのデザートです。カッサータはもともと、リコッタなどのフレッシュチーズとドライフルーツやシチリア名産のピスタチオなどを混ぜたものを大皿に無造作に盛ってテーブルに出し各自好きな分だけ取るいうスタイルでしたが、近年ではアイス仕立てや、イタリア南部のお洒落なリストランテではケーキ仕立てのものもよく見ます。これによく似たものでフランスに「ヌガー・グラッセ」というものがあります。
注・出来上がりはこのようなイメージです。
アイスクリームより “ ズーっと美味しい!"アイスケーキです。
このデザートは当店のコース料理(ディナータイムのみ)のデザートでご用意しております。
是非、このような暑い日には冷たいカッサータが旨い!
お待ちしております〜♪ d(⌒o⌒)b♪
投稿日時:2011.07.28(Thu) 20:01:38|投稿者:lesmuse|