レストラン レミューズ

テーブルマナー

　本日は「テーブルマナー教室」を開催する予定でした、２０名の団体様から問い合わせがあり、ランチタイムにコース料理を召し上がりながら、テーブルマナーのお話をとの事でしたが、インフルエンザの影響等があり、キャンセルになりました。
　
　私の聞きにくい説明でもいい``r(^^;)との事でしたので、原稿を用意して、あとは本番と思っていましたので、私も残念でした。

話の中からひとつ

　バゲット（パン）は私たちは御飯と同じように主食と思いがちですが、西洋料理では違いまして、いただく目的は舌の掃除にあるのです！知ってました？びっくりですよね！
　パンにより口の中を一度きれいにし、前の料理の味が残ってないところで次の料理をいただく、そのためにあるのです。

　私は知ってはいましたが、空腹を満たすために食べ、おかわりもしてしまいますよね(×_×;）
　
　ですから、パンは肉料理が出るまでにテーブルに残っていなくてはいけないのです。

　上記のことを実際にしなくても、知識として知っていればいいと思います。知らずにするのと、知ってはいるがついつい食べてしまうのは違いますよね (｡･_･｡)ﾉ

　こんな感じの話を食事をしながら、説明をしようかなと考えてましたが、こんなに理屈ぽいと食事は美味しくないですねw(☆o◎)w　失礼しました。

　テーブルマナーなんか簡単ですよ、一緒に食事する方や回りのお客様に迷惑がかからないようにして、後は楽しく食べる・飲むです。