ハモンセラーノ

「ルミさん、お誕生日おめでとうー!」・・と、

ルミちゃんの大好物のハモンセラーノ(生ハム)をプレゼントする松永さん。

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世界3大生ハムのひとつであるハモンセラーノ。
スペインの生ハムは、原料になる豚の種類によって大きく二つに分けられます。白豚(白豚の混合種でハム用に改良されたもの)を原料にしたハモンセラーノと、黒豚(イベリア半島原産のイベリコ豚)が原料のハモンイベリコと呼ばれるものです。
どちらも大変希少な生ハムで、世界中の食通の方々の羨望の的です。

実はこのハモンセラーノは、本日のBIGなお客様のために特別に仕入れたものです。
(ルミちゃんごめんなさい。。。)

さぁ〜今日も美味しい笑顔いっぱいの一日になりそうですね。

私は終日細かい打ち合わせが続きます・・・。

投稿日時:2011.02.25(Fri) 09:44:37|投稿者:miyata