昨日の2件目のウエディングはKGS(川越ソムリエの略)の担当でした。
宮崎神宮挙式後、ベル・エポックでのウエディングだったのですが、
「神宮で挙式した模様を、ゲストの皆さんにも見てもらいらいたい!」と言うご要望があり、
ベルのサロンでは、?螢蹈吋ぅ轡腑?さんが編集用機材を持ち込み、素早い対応をして頂きました。
ベルカフェの「Weekday Set」をHPにアップしました。
ブランダジュールでは今週からクリスマスケーキの予約受付を始め、早めにご予約される方のご来店が多くなってます。
新『潮キャラメル』の販売を開始しました〜。
「塩」から「潮」への変更ですが、出来上がってきたパーケージを見ると、「潮」の字が輝いてみえますね。
素晴らしい商品に仕上がりました!
そこで昨日は宮崎の観光スポットして、すっかり定着した県庁へ打合せに行ってきました。
昨日からベルカフェでは「Belle Weekday Set」をディナーメニューに加えました。
これはどういうものかと言いますと・・・
大変好評を頂いている「本日の日替わりランチ」と「本日のパスタランチ」を、月〜木に限り、ディナータイムにもご提供するというものです。
お得なランチメニューをディナータイムでも味わえるということで、昨日のディナータイムは、案内板をご覧になられたお客様で賑わっておりました。o(*^▽^*)o~♪
クリスマスまで後一ヶ月にせまった昨日、ベルエポックグループの忘年会を開催しました。
連休もたくさんのお客様にご利用頂きありがとうございました。
本日はベルエポック株式会社の忘年会です。
今年もプレゼントが凄いことになっていますし、出し物も面白そうです♪
朝からKMG、KGSも何やら張り切っています!
社長として、してあげれることはそんなに多くないのですが、
今日だけは、皆の日頃の努力をしっかり労ってきたいと思っています。
連休に入り、各店舗賑わっています。
が、しかし・・・
昨日、ベルの営業が終了した22時半頃から、サロンでカラオケの練習をしている2人がいます。
KMGとKGSです。w( ▼o▼ )w
歌声が♪♪私のいる事務所まで聞こえてきて、耳を澄ませると・・・♪♪♪
ハモってます。♪⌒ヽ(*゚O゚)ノ
そういえばKGSは、S南学院大学のグリークラブ(男性コーラス)出身でした。??('◇'*)エェッ!?
なんでこんな夜中に、男2人で歌っているか???は・・・
ナイショです。(わかっているとは思いますが・・)
今日も営業終了後・・だそうです。
画像は今朝午前9時過ぎの事務所の様子。
ベルの小崎君、レミューズ琴ちゃん、ブランダジュールのぞみちゃんが、何やらやってます。
仕事じゃありません・・、重要なある事をしています。
今日は・・・・連休中最も賑わう日なのに・・ヾ(☆o☆):
朝一で宮観に忘年会の打合せに行ってきました。
今度の火曜日が、当社の忘年会になります。
昨日のUMKのスーパーニュースをご覧頂いたお客様も多かったようです。
(P様嬉しいコメントありがとうございました。)
お陰様でその後多くのご予約があり、今日のディナーはすでに満席になっています。
ご予約の皆様ありがとうございます!
さて昨日は宮観で“ワインフェスティバル”がありましたので、参加してきました。
今日の夕方のUMKスーパーニュースに我らがKMGこと、金丸支配人が登場します。
お時間のある方はぜひご覧ください!
今年もクリスマスのお菓子“シュトレン”の仕込が始まりました。
この光景を見ていると、「もうすぐクリスマスだな〜。」と思ってしまいますね。
“シュトレン”はドイツやオーストリアではクリスマスのお菓子として作られ、日保ちのするお菓子ですから、クリスマスまで少しずつ食べながらクリスマスを待つという風習があります。
作ってからちょうど2,3週間目が食べごろの目安で。今仕込んでいる分は丁度12月の初めごろから販売するものです。
明日はボジョレーヌーボーの解禁日ですね。
一年に一度フランスワインの新酒のお祭りですから、楽しみにされていらっしゃる方も多いと思います。
ベルエポックカフェでは初のヌーボーになりますが、「ボジョレーヌーボーバールプレート」を用意してみました。
いよいよ今週19日からレミューズの『年越しオードブル』の予約受付が始まります。
去年は250個があっという間に完売した大人気の『年越しオードブル』ですが、今年は更にパワーアップした内容でお届けいたします。
今パ・マルを打っていましたら、以心伝心か・・・?、ある方からメールで予約が2個も入ってきました。
ありがとうございます。ヽ(^◇^*)/
今年はこんな内容です。
昨日は宮崎市一番街で『Doまんなかウエディング』という挙式が行なわれました。
これを企画されたのは当社が日頃からお世話になっているウエディングM社の小林社長です。
ウエディングをされるY様はこの挙式の後、ベル・エポックで披露パーティがありますので、担当の星野さんと一番街へ・・・昼間の一番街を通ることは滅多にありません・・・
本日ベル・エポックでウエディングのY様は、宮崎市一番街のミスタードーナッツ前において、『Doまんなかウエディング』という挙式をされ、その後、ベル・エポックでのレストランウエディングになります。
この『Doまんなかウエディング』は、中心市街地活性化ならびに話題性訴求の為に行われるものですが、テレビ局の取材などもあり、夕方のニュースはこの話題が登場してくると思います。
お天気も良くなりましたし、どんなウエディングになるのか非常に楽しみです!
さて当社の年末年始の準備も全て整いましたので少しずつ紹介させていただきます。
まずは、ベル・エポックの『クリスマスファミリーオードブル』です。
一段目が・・・
宮崎県立美術館では「パリ・ニューヨーク20世紀の絵画の流れ展」が始まりました。
今日からレミューズで「パリ・ニューヨークランチ」が始まります!
昨日は毎月恒例の三華会が開催されました。
それも10周年の記念開催です。
ご覧ください!ワインも超豪華なラインナップです。
昨日は当社のKMG(金丸支配人)が、宮崎で飲食店を数店舗運営する某社の講師として招かれて、お話をさせて頂いたとの事。
「どうだった〜?」と聞くと、
「はい、2時間びっちりと話してきました!」と自信たっぷりな答えが返ってきました。
さすがKMGですね!(*^-^)
彼と仕事をするようになってまもなく10年が経とうとしていますが、
10年前・・・
お客様に・・・
「GAJA(ガヤ)のワインある?」と聞かれて、
「綾ワインはおいていません!」と答えていた頃が懐かしいです。(*^-^)
※GAJAのワインとはイタリアの最高峰の作り手のワインのことです。
画像は先日ベルカフェの歓迎会でのスナップ。
今日は語呂合わせのいい日ですね。
こんな日は朝からウキウキします。
さて火曜日の朝はメールを開くのが、いつもよりワクワクします。
そして開いてビックリ・・w(°o°)w
メールでの予約もそうですが、なんと昨日のアクセスが、、、、、314件もきてます。
それもユニークユーザー数といいまして、アクセスされた端末の数が314ですから、これは信じられない数です。
一応新HPになってから製作会社の津曲社長に・・・
「年内にアクセス300を目指します!」と大見栄をきっていましたが、まさかこんなに早く達成できるとは思っていませんでした。
いや〜驚きました。
これからも多くの皆様にアクセス頂けるHPにしていきます。
今日はお昼ロータリーの後、ベルカフェでサービスです。
先月から恒例の“2火会”というワイン会がはいっています。
画像はブランダジュールの白潟さんと中島さん。
いつも同じポーズです。
昨日は当社全店たくさんのお客様にご利用いただきました。
私はベルの2件のウエディングは任せて、レミューズで皿洗いのヘルプ。
まっ、ヘルプと言っても冗談ばっかりいいながらで、どちらかと言うと邪魔くさい存在だけですが・・・
昨日のレミューズの団体様は、毎年この時期レミューズを貸し切ってパーティをしてくださいます。
お昼の団体様も、夜の団体様も、グランドピアノを使ってのパーティで、一日中素敵な演奏が店内に響いていました。
グランドピアノを購入したのが昨年の3月でしたが、いつのまにか“グランドピアノのあるレストラン”として本当に多くのお客様にご利用頂けるようになりました。
12月にはピアノを使ったレミューズオリジナルのイベントを企画していますので、またご案内させていただきます。
画像はレミューズの琴ちゃん。
昨日は月刊パームスさんの広告取材があり、クリスマスケーキ、クリスマスファミリーオードブルの撮影を行ないました。
今回はデザイナーのmaccoさんからのアドバイスで、これまでにない、ちょっと大人な雰囲気の撮影にしてみました。
デザインが仕上がるのが楽しみですね〜♪
ところで9月に撮影を終えていた、レミューズ“年越しオードブル”の山形屋さんのパンフレットが出来上がってきました。
昨年山形屋さんで、限定100セットが2日間で売り切れてしまったという大人気商品です。
結局当社分と合わせ250セットも売れました。
今年は羽牟シェフが洋風仕立てのオードブルを心を込めて用意してくれました。彼が作るオードブルですからワインとのマリアージュはバッチリです。
年末はワイン片手に1年を締めくくるのはいかがでしょうか?
予約受付は11月17日からベルエポックグループ各店と宮崎山形屋さんで行います。
どうぞよろしく御願いいたします。
昨日は一応特別な日でしたので、嬉しい時間を過ごさせていただきました。
宮崎山形屋の北海道物産展も一部の業者さんが変わって、まだまだ大盛況開催中です。
わかる人にはわかると思いますが、今朝パ・マルを更新していましたら、誤って昨日と一昨日の分を削除してしまいました。
ところが、しばらくしてメールを開くとティーネットプロの津曲社長から、「こんなこともあろうかと、毎日バックアップを取っています。」との超嬉しいメールが届いていまして、再度パ・マルを更新しています。
津曲社長ありがとうございます!
さて昨日はハゼマネがお休みでしたので、ベルカフェでサービスでしたが、ベル・エポックの顧客のお客様にもたくさんご利用いただきました。
途中北海道物産展を覗きにいきましたが、相変わらず賑わってますね〜。
今回の物産展は3週間の長丁場ですが、今日から一部の業者さんが入れ替わりますので、またまた新しい北の幸が登場するようです。
お楽しみに〜♪
画像は昨日の夕方事務所から見た夕日。
秋ですね〜(*'-'*)
11月になり街のいたるところで綺麗なイルミネーションが目立ち始めましたね。うちもそろそろクリスマスの飾りつけをしなくてはいけません。
先日からHPでクリスマスディナーの予約の受付を始めましたが、順調にご予約を頂いています。この分だと11月には一杯になるかもしれません。??o(*\'o\'*)
ブランダジュールは先ほどまでUMKスーパーニュースの取材を受けていましたが、今日の夕方のON AIRだそうです。
お時間のある方はぜひご覧になられてください。
画像はレミューズのアルバイトのかなえちゃんです。
ちょっと疲れ気味の火曜日の朝を迎えています。
なぜかと言いますと、
バリ島で公邸料理人として頑張っているレミューズの元シェフの中尾くんが先日から一時帰国しており、昨日は夜の10時から「おかえりなさいボーリング大会」があり、参加してきました。
わずか2ゲームでしたが、久しぶりのボーリングで夜中のプレーはしっかりと身体に残りますね。。。
足、腰、腕が思うようになりません。(ノ△・。)
なんとか気合を入れて乗り切りたいと思っていますが、今日は昼も夜もロータリーの会合があります。
画像はいつも元気な笑顔の中崎店長。
今日は曇り模様の一日になりそうです。
連休初日いいお天気です。