朝からいろんな懸案事項がでてきています。
今日はひとつひとつを真摯に考えていく日になりそうです。
さて3月も残り2日になりました。
お陰様で各店舗とも大変多くのお客様にご来店頂き、感謝感謝の3月になりました。
4月もこの調子でより多くのお客様に喜んでいただきましょう!
明日は鹿児島です!
今日はベル・エポックはお花見をするそうです。
昨日KGSいや、ベルのジョージ・クルーニーがニコニコしながら、
「Ohh−Ye〜s!コレお願いしま〜す!」と持ってきました。
先ほど清武にケータリングに行ってきました。
2回目のお宅ですが、前回はお皿の積み忘れがあってバタバタしましたので、今回は余裕をもって伺いました。
会社兼ご自宅は高台の素晴らしい場所にあって、お庭の桜も満開♪
お料理を並べていましたら、内容の良さにすっごく喜んで頂きました。
いつ見てもハムシェフの料理は綺麗ですね〜。流石です!!ありがとう!!
今日は小学校の卒業式ですね。
その関係でベル・エポックのランチは謝恩会で貸切です。
そういえば毎年この学校の謝恩会を担当していますね。
ディナーも某社の送別会で貸切ですが、
この会社も毎年必ずこの時期に貸切でご利用頂いています。
昨日、以前ケータリングをしたお宅から連絡があり、
「金曜日に会社の花見をするのでケータリングをお願いしたい。」との事。
清武の会社でしたが、ちょっとわかりにくい場所だった分、よーく覚えています。
そうそうあの時はお皿を積み忘れてしまってて、慌てて佐々木シェフが皿をもってきてくれました。
明日はしっかりチェックして乗り込まなくては・・。
それから某社の支社長からも電話があり、
今年も社員懇親会のご予約を頂きました。
そして今日もデジュネリブレが100個くらい入っていますが、
全てリピーターのお客様のところです。
皆さんいつもいつもありがとうございます!
画像はレミューズにて・・
右側の亜里沙ちゃんも今月までになってしまいました。
この連休中、ベル・エポックは3件のウエディングに謝恩会、デジュネリブレ(洋風お弁当)とさくら咲くオードブル、そして11周年企画。
レミューズもミュージックランチに謝恩会、お花見オードブル。
ブランダジュールはギフトに、空港のお土産、そして特注ケーキ。
ベルカフェは山形屋ご利用のお客様に、ディナーは送別会のご利用と、
各店舗とも、本当にたくさんのお客様にご利用いただきました。
スタッフの皆お疲れ様でした。
そしてご利用の皆様ありがとうございました。
このご時勢に、これだけご支持頂けることを心から嬉しく感じます。
個人的には、
子供と照準を合わせて頑張ってきたソフトの新人戦・・
結果は・・・
見事“優勝”しましたーーーー!!!
いよいよ明日は子供のソフトの新人戦。
しかし、、、我家の次男は左手捻挫のため欠場しそうです。
昨年11月からこの日をスタートと決めて、冬場の厳しい自主トレに励んできただけに本人は残念そうです。
それでも、「機会があればと・・・」毎日片手で強化メニューに取り組んでいます・・・。
確か雑誌か何かで読んだ女子マラソンの小出監督の話にこんなのがありました。
「人間はやはり、悔しい思いも経験しなければダメだと思う。
悔しい思い出の数だけ、人としての力が増すと言ってもいいかもしれない。」
一流のスポーツ選手は必ず悔しい思い、挫折を味わっています。
同じようにビジネスの世界でも成功している人達は皆、苦しかった時期を乗り越えています。
自分が成長した時に振り返れば、今のつらさも大したことはなく思え、
またあの経験があってよかったと思うのだと思います。
かくいう私の人生もず〜っと挫折の連続でした。その時の悔しい思いや、
特に劣等感が、その後の自分を支えてくれた気もします。
要は、次までに、今のつらさや挫折をどう感じていたいかですから、
息子もきっと成長への一歩としてくれると思います。
明日はいいお天気になりそうです。
今日も素晴らしい天気の宮崎です!
昨日は久しぶりの鹿児島でした。
ちょうど鹿児島に入った頃、
桜島が大噴火!!
3月も中日、桜も開花宣言となり、春本番の宮崎です!
今週もベル・エポックを中心にかなりの予約をたくさん頂いています!
今日は終日ロータリーの会合やら、懇親会の準備やら、いろいろとあります。
明日は久しぶりの鹿児島で売場のチェックと、面接などがあり終日外出になります。
プライベートでは、
いよいよソフトの新人戦まで一週間となってきました。
キャッチャーの次男は先日の試合でスパイクされて手を捻挫してしまいました。
それでも、片手で強化メニューに取り組んでいます。
きっと結果が出ると信じて・・・
ひたむきに頑張る子供の姿勢に、元気をもらっています。
ホワイトデー前の週末、
ブランダジュールに行くと、香ばしいバニラやチョコの香りが漂っています。
2,3日前から、男性のお客様も多くなり、ホワイトデーが近付いてきたな〜と感じる瞬間です。
今日は終日事務仕事に専念し、いろいろと溜まった案件をじっくりとまとめあげる予定です。
それでは!
寒の戻りですね〜。
3月には珍しく粉雪がちらちらしています。
鹿児島のスタッフからメールがきてましたが、
みんなでいろいろと考えて頑張っていますね〜。
まだ数回しか会ってなくて、そんなに多くの会話をしたわけではありませんが、
思いが通じてる感じがして心強いですね。
素晴らしい出会いに感謝です。
先ほどから事務j所にいまして、
ベルの電話が鳴り止みません。
今日もすでに満席のご予約を頂戴していますが、
予約台帳を見ると、もう今週は全て席待ちのご予約になっています。
感謝感謝です。
ここ最近菜種梅雨の宮崎です。
連日ベル・エポックはかなりのご利用を頂いています。
ここ数年で見ても、最高に近い状態ではないでしょうか♪
山本シェフ、KMGをはじめ、スタッフの努力の賜物ですね。本当にありがとう!
ちなみに本日はすでにお昼は満席で、さくら咲くオードブルにデジュネリブレ(洋風お弁当)、ディナーは全室埋まり100名近くのご予約を頂戴しています。
レミューズに顔を出すと、
サイトーさんが、自身2件目のブライダルをコーディネート中との事。
彼女のホスピタリーだったら、お客様も安心でしょうね。
最後までしっかり御願いしておきます。
そうそう、レミューズに行ったらこんなのがホワイトボードに書いてありました。
事務所に飾られた“蘭ちゃん”のカレンダーも3月になっています。
その下でKGS・・
今日は雛祭り♪
朝から雛祭りケーキの配達や、空港に行ったりと、なにかとバタバタしております。
ところで、先ほど空港の帰りにケイタイに電話がありました。
お相手はY本興行のA氏・・・
「宮田さん、元気や?お久しぶりやな!」
「13日、14日でうちのEXPOがあるやろ!」
「うちで一番デカいイベントやで。」
「オレも一緒に行く予定やけど・・」
「ところで今○○○○○をしててな・・」
「宮田さんとこのお店の名前なんやった?」
「ちょっと待って、メモするから・・」
「うん、用はそれだけ!」
「それじゃ、13日にな!」
○○○○○・・・???
これって、
いったい何?www
3月になってます。
今日から宮崎空港、JR鹿児島駅ではブランダジュールの新商品を販売開始します。
その商品はといいますと、
「キャラメルシューバーガー」と、
「マンゴーシューバーガー」の2種類です。
シューバーガーとは?
シュー生地の間にそれぞれのクリームをサンドした、普通のシュークリームですw
お値段も1個126円とお求め安く、おもたせにピッタリの商品です!
画像は明日が雛祭りで、予約殺到中の雛祭りケーキ。