旧パ・マルの2004.6.13(日)以来、実に4年半ぶりにあの男が戻ってきました。
10年前に、ベル・エポックを作ったときのオープニングスタッフで、5年間苦楽を共にしてきた仲間です。
この4年半のブランクは、互いを高めあうために必要な時間であったと思います。
全てが、偶然ではなく、必然の出来事なのだと思います。
「人は何かの見返りを求めて人と出会うのではなく、自分の人生と相手の人生を豊かにするために人と出会う。」のだと信じています。
そしてこの気持ちをなくして会社経営は成り立ちません。
本日ベル・エポックの新しい歴史がスタートしました。
ベル・エポック山本シェフをよろしく御願いいたします。
Pさんのコメント