プレミアムナイツ

今日から３日間プレミアムナイツです。

今回も素晴らしい食材がベル・エポック厨房に届いています。

毎度の事ながら、このお値段でこれだけの食材が堪能できるイベントは、
全国広と言えどもそうはないと思います。

ちょっとだけ食材の一部をご紹介すると・・・

まずは黒トリュフ！
もちろん、フランスのペリゴール産です。
?遡鵤横娃亜ぃ娃娃葦澆?らいします。
もう〜〜〜最高の香りを漂わせています。



そして、黒アワビ！
ご覧のように手のひらサイズの大物です。
これを５時間以上蒸して、トロトロになった超ー美味なアワビをお召し上がりいただきます。


そして今日のメインがコレ！
熟成した尾長鴨です！！
これは佐賀県の唐津獲れですが、鉄砲ではなくて、網で狩猟されていますので、身が全く痛んでいません。
１０日ほどじっくりと熟成してありますので、これまた鴨の信じられないくらいの旨みをたっぷりとお楽しみいただけます。
この冬最後の入荷になります。


如何でしょうか？

この他にトラフグも届いていましたし、白子も、キャビアも・・・
まだまだいっぱいきています。

山本シェフも食材をながめながら、いろいろとイマジネーションを高めているようです。

ご予約の皆さん、お楽しみに！！！

投稿日時：2010.01.15(Fri) 10:09:56｜投稿者：miyata｜