シュトレンの仕込みはじまる。

今年もクリスマスのお菓子“シュトレン”の仕込が始まりました。
この光景を見ていると、「もうすぐクリスマスだな〜。」と思ってしまいますね。

“シュトレン”はドイツやオーストリアではクリスマスのお菓子として作られ、日保ちのするお菓子ですから、クリスマスまで少しずつ食べながらクリスマスを待つという風習があります。

作ってからちょうど２，３週間目が食べごろの目安で。今仕込んでいる分は丁度１２月の初めごろから販売するものです。



さて昨日は早速、新店舗の件での打合せがありました。

テーマは“フレーバー”･･･ということで、

しばらく香り探しの旅に出なきゃいけませんね｡｡｡(*^m^*)

投稿日時：2008.11.20(Thu) 11:13:11｜投稿者：miyata｜