宮田社長のブログ「Pas mal(パ・マル)」。毎日々の出来事をピックアップ。

夏のレストランへでかけよう！

５月からベルカフェで「イタリアンビアカフェ」を始め、連日満員御礼のご予約を頂いています。

６月からはレミューズで「スパニッシュビアカフェ」を始めましたが、こちらも大好評で多くのご予約を頂いています。

そして、イタリア、スペインとくれば、残すはフランスしかありません。

一ヶ月ほど前、

「ベル・エポックでフレンチビアカフェを開催したい！」との企画があがってきました。

ベル・エポックをオープンして１０年間、コース料理のみの営業を続けてきましたが、ここで期間限定の新たな挑戦をしてみることにしました。

ベル・エポックの『フレンチビアカフェ』
山本シェフとＫＭＧがじっくりと時間をかけて素晴らしいメニューを作りあげてくれました。

今年の夏のベル・エポックのキャッチコピーは、
「夏のレストランにでかけよう！」です。

これまでの素材を吟味し、卓越した技術を屈指して生み出すコース料理はもちろんですが、
ランチの「パスタランチ」、ディナーの「フレンチビアカフェ」と、２つの新しいスタイルをご提案して多くのお客様にお楽しみ頂ければと考えています。