行楽の秋、三連休のスタートです。
山形屋は昨日から黄札市がはじまっていまして、ベルカフェ、ブランダジュール山形屋店ともに賑わっています。それにしてもベルカフェの満席記録はいつまで続くのでしょう?(-^〇^-)
レミューズは一昨日から団体様の貸切やお弁当、劇場のイベントのお客様でバタバタとしております。
レミューズの凄いところは、多細なお客様のニーズにお応えしていく営業スタイルです。
お弁当だけでも数種類あり、入ってくる数も2,3個〜数百個・・・和風あり〜の洋風あり〜の・・・
それが終わったと思ったら、一般営業でコース料理だったり、カレー、チキン南蛮、お子様ランチ・・・
それもイベントの関係で一発ドンで満席になります。
そうかと思えば昨日みたいに70名を越す立食パーティと・・・、変幻自在、カッキーマジックです。
昨日そんなパーティ前の忙しい時にレミューズに顔を出すと、ハムシェフが何やら”ギーコギーコ”やってます。
なんと生パスタ麺をうっています。
これには頭が下がりますね・・<(_ _*)>