シャトーレストラン ベル・エポック

安ウマオモシロワイン

今日は珍しくワインのお話しでも少々・・・。

お客様にグラスワインを・・と思いワインセラーを覗くと

空けたばかりであろうワインが立っていました。


お客様にお出しする前に必ずテイスティングするのですが

一口飲んでみると・・・・

オーーーッ！こ・これは・・・

何とも香りが爽やかなのにどこか豊潤。

口の中で色んな味に変化していく・・・。


こりゃウマい！！！！

結構なお値段では・・・・とパリ１６区に調べに行くと

なんと￥１，８００！！！

イヤイヤ、それは安すぎでしょう。



今は寒い時期ですが、夏場から秋にかけてはもってこいのワインだと思います！！

とてもフルーティーで爽やかなので、女性も喜ぶでしょう。うん、間違いない！

あまり教えたくはなかったのですが、コレです↓↓





おもしろいですよ！！

再現メニュー

こんにちは。

１月も今日で最後。もう明日からは２月・・・。

早いですね〜。ベルエポックは丸１３年。２月から１４年目を迎えようとしてます。

息子も来年からはもう中学生。

先日の日曜日最後の大きなサッカー大会、善戦はしたのですが負けてしまい、私の楽しみも一つ消えてしまいました・・。

が、

２月からウェディングも忙しくなってくるので、そんな事も忘れるくらいガンバリマスヨーー！！




さて今日は、佐々木シェフの美味しいお料理をアップします！

「白レバーのムース・オマール海老のソース」

美味しそうでしょ！！

パンがすすむすすむ・・・。




この料理は佐々木シェフが３０代半ばの時、フランスのブレス地方で学んできた時の

料理です。

そのときの写真がコレ・・・・。



シェフが若い・・・けどあまり変わってない（笑）

営業してますよ！！

昨日から、ベルエポックは外壁の塗装工事に入りまして、足場がしっかりと

組み立てられました。

ココを通られる方は「営業してるのかな？」と思われると思いますが、

文字通り「営業中！」ですので、スタッフ一同お待ちしております！




PS、深夜も、「営業中」となってますが（笑）、ディナーは２２：００までの営業ですのでご注意を！！

１１年

月日が経つのは本当に早いもので・・・。

今日は懐かしいお客様にご来店いただきました。

１１年前に当店で披露宴を挙げていただいた、「伊崎様ご夫妻」です。

ご来店時に、当店で披露宴を挙げて頂いた方だったような・・・ないような・・・と、

半信半疑だったため、お声を掛けるのを躊躇（ちゅうちょ）していたら、

「宮田さんはお元気ですか？」

と、逆にお声を掛けていただきました。本当に失礼しました。

もう、挙式当日から１１年経ちました。

という事ですが、もうそんなに経つのかなぁ・・・としみじみ感じますね。



なんと、転勤で遠い所に家族で行くらしく、最後に２人でお食事にご来店して頂いたそうです

うれしいですね〜。



遠い所とは、本当に遠い所で「タイ」らしいです・・・。タイヘンダ・・・・。（おもしろダジャレ）

何年か後に出世して凱旋パーティーを約束しましたのでスタッフ一同おまちしておりまーす！

あやかろう・・・。

皆様こんにちは。

最近はめっきり寒くなりまして、パッチ・・・いや、ヒートテックが離せなくなりましたね。

年のせいか、パッチが私の体にフィットせず、太もも辺りがかゆくてたまりません。フフフ・・・

でも、寒さには勝てず履き続けている毎日です。

年の事を言うと、どうでも良い話ですが今年は「前厄」になります。


何もない事を願いますが、鵜戸神宮の運玉が￥１００で５個もらえるのですが

全く入らず、入るまで息子と￥６００も使ったのはココだけの話です･･･。


でも、運玉が入らず、岩に当って、パーーン！と砕け散っていく様は何とも不吉・・・。（笑）




と、いう事で少しでも良い事があったら、あやかろうと思っております！

今年１発目は、２月に披露宴を挙げて頂く、志岐さん・小山さんカップル。

全力でサポートしますよー！！