シャトーレストラン ベル・エポック

ボジョレー・ヌーボーフェアー開催！！

いよいよ、ボジョレー・ヌーボーの解禁日が明日になりました！。
今回はベルエポックで、「ボジョレー･ヌーボーと特別メニューのマリアージュを楽しむ８日間」と題しまして、イベントを行う事になりました。

内容としては・・・














という内容で、ワインもグラスで３種類を飲み比べていただいて、このお値段です！！

本当に、コストパフォーマンスの高いイベントとなっておりますので、ぜひぜひこの機会に楽しんでみてはいかがでしょうか！！

そして、当日の１８時からのスーパーニュースに、この内容が放映されますので、お時間のある方はご覧下さい！。

七・五・三

お店から外を見ていると、七・五・三で、神宮に向かっている人を良く見かけます。
小さい子供が立派におめかしして、歩いている姿を見ていると自然に顔が緩んでしまいます。
今日、ブランダジュールに顔を出して見ると、当店で披露宴を挙げて頂いたお客様にバッタリ会って、その傍らには着物を着たお子様が立っていました。

あいこちゃんです。物怖じをせず、凛と立っていました。
奥様も久しぶりに会いましたが、相変わらず気さくで、きれいな方でした。たまには、家族で食事に来てください。
そういえば、つい２日くらい前、子供の七･五･三の写真が、ポロポロと出てきているのを見ながら、懐かしがっていたのですが、今、ソファーで口を開けながら足を上げて寝ている長女を見ていると少し切なくなります。
将来結婚出来るかどうやら・・・。

緊張

最近、パ・マルでも書いていたと思うのですが、サービスの講習会たるものを行いました。
緊張のあまり、途中何を話しているのか分からず、焦っているのが、自分でも良く分かりました・・・。そういう時は即、実践・実践・・・と実践練習に逃げていました。（笑）
日ごろから、誰か若い社員に教える機会があれば、結構分かりやすく話せたのかも・・でもベルのスタッフの年齢はもうシニアクラスになりつつあるので、今更教える事は何も無く・・・などと、自分に言い訳をしたりもするのですが、やはり根本的にこの緊張感は自分に自身が無いからなのであろうと、答えはそこに行き着きました。
もっともっと、自分に刺激を与えながら、常に緊張感のある日常生活を送らねば・・・と考えております。

ベル・エポックのメニューが新しくなりました。

　キッチンスタッフの井手です。金丸支配人が忙しそうなので代わりに書き込んでます。

　今日からベル・エポックの料理の内容が変わりました。
ランチもディナーもお弁当も全て新しくなりました。いくつかランチのメイン料理の写真を撮ったので載せておきます。

十穀米のリゾットを詰めたフランス産雛鳥のロースト、
今が旬のキノコを添えて


観音池ポークのカツレツハーブとパルミジャーノチーズ風味　レモン添え


ヘルシーなオーストラリア産牛ロースのステーキ　菜園野菜を添えて　


他にもいろいろと美味しい旬の料理を用意しました。
是非試してみてください。
ちなみにおすすめは、、、、、


　　全部です。

以上、井手でした。