シャトーレストラン ベル・エポック

今日は・・・

撮影です！

何の撮影かというと、いつもお世話になっているお客様の会社CMの撮影なんですね〜。

やはり、CMの撮影となると、キャスト、スタッフ、クルーさん達の人数も大勢ですね・・・

美容師さん達も同行しています！！テレビで見るドラマ撮影みたい・・・

素晴らしいCMに仕上がると思います。

写真撮影

今日は、忘新年会プラン料理撮影がありました。

お料理内容がとてもいいんです！！

佐々木料理長のクラシカルな内容の中に、女性的なニュアンスを加え、

若い方から、ご年配の方までご満足して頂けるコースになっております！

本当に食材的に見ても赤字覚悟の大サービスですので、

ぜひ、ご利用くださーい！！

コースの何点か写真に収めましたので、少しだけお見せします。

ね、美味しそうでしょ！

こんなお料理が入ったコースが￥３５００は絶対お得だと思いますよ！！

もちろん前菜もデザートも付いてますので是非早めのご予約をーー！！

ジビエ図鑑

今日も、ありがたい事にジビエ希望のお客様がご来店されました！！

佐々木総料理長の動きも残像が残るくらいのスピードで動いております！！

さて、今日の食材は何でしょう・・・





これは、美味しそうでしょーー！










はとや・・・イヤ、






スコットランド産の山鳩でしたーー！んー、つまらんですねー。でも私は満足。


野生の鳩なので、散弾銃の玉がはいっているかも・・・


でも、入っていたお客様には、鳩だけに幸せが訪れます。　ウソでーす。


お客様も喜んでお帰りになりました。


んー。今日と言う日は満足です。




今日は気持ちがいいのでここで一句・・。


「　髪型を　　イジられないのは　逆にイヤ。　」

金丸、こころの俳句でした。　

ジビエのおいしい季節

昨日は「ソリッドグリーン」がスポーツカフェとしての初営業で

たくさんのお客様もご来店頂き、大盛況で終ったようでよかった・よかったです。

サッカーの結果も８−０とスコアに大差がついてしまいましたが、

格下相手でも手を緩める事無く、全力で戦う姿勢がとても好印象だった試合だったと思います。


ソリッドグリーンのスタッフのみんなも、全力で今回のイベントに力を注いだので、

達成感に満ちた顔をしておりました！。



さて、ベルエポックでも、美味しい物をたくさんご準備しておりますので

ぜひ、おこしくださーい！

美味しいですよー！！

時期ですね〜。

だんだんと涼しくなり、朝の寒さに驚きを感じる今日この頃です。

このシーズンは、食欲の秋と言うだけに、美味しい食材もたくさん入ってきます！。

その中でも最近届いてきたのがコレ。

何のお肉か分かりますか？

食通の方にはお分かりかと思いますが、答えは・・・。






はい、蝦夷鹿（えぞじか）でしたーー！！

週末ご来店のお客様用に準備万端です！！






さて、問題です。この食材を魔法の手でスペシャルに美味しくするのは誰でしょう。




















さあ、誰でしょう・・・。





答えは・・・。








??番の、チュウセイシボウモ・キンニクノウチ・佐々木総料理長でしたーー！！



少し難しかったですね・・・。




ココで告知！

＊１０月１１日、サッカー「タジキスタン戦」が新店舗　『ソリッドグリーン』　でスポーツカフェと

して営業になります。是非ご参加くださーい！！（私も行きたいと思いまーす！！）

お問い合わせ　「ソリッドグリーン」　Ｔｅｌ　71-6227まで

３０ｔｈ　BIRTHDAY ワイン会

昨日はある方のバースデイを祝うワイン会が催されました。

たくさんのワイン通の方々から祝福されて羨ましい限りです。

お料理も佐々木総料理長が腕をふるって準備させていただきました。

とても美味しそうな画像を・・・・画像を・・・撮れませんでした・・。


唯一撮れたのがコレ。

座布団じゃないですよ。

甲殻類と白身魚を使ったテリーヌです。ホワッと温かくてとても美味しいんですよ！！

あとは、携帯の充電が切れて撮れませんでした・・・。スミマセン。


ありがたい事に、ご参加頂いたお客様のブログで紹介頂いておりますのでそちらも

ご覧下さい。（笑）





そう、せっかくですので、どなたのお誕生日かと申しますと・・・




そう、この方です。もう、名前を言わなくてもお分かりでござるね。（←ヒント）


そして、このイラストを描いたのがこの人。




意外な所で力を発揮する、川野るみさんでした。

交通安全の女神

新店舗「ソリッドグリーン」のオープンや、ブランダジュールのリニューアルオープン

などで最近はバタバタとしており、少しだけ疲れが見え隠れする今日この頃ですが、

今日は一気に疲れがなくなりました。

それは何故かと言うと・・・

私の車が今日は使えず、ソリッドグリーンにヘルプに向かうのに足が無く

ＫＧＳに少しお借りする事になりました。



まあ、何でもない近い道のりを考え事をしながら向かっていると

何か見守られているような感じがして、よく辺りを見回してみると・・・。

はい、ＫＧＳの愛娘。川越ありさちゃん。通称あーちゃんです。

お父さんの為にせっせと作ったんでしょうか・・・・。


交通安全のお守りです。




あーちゃん。

パパは、車も、お仕事もちゃんと安全運転ですよ！

おじちゃんも安全運転を心がけなきゃ・・・と思いましたよ。

雨は降ってないのに、フロントガラスが、ゆがんで見えて

安全に運転が出来ないかと思いましたよ。

瞳に涙を拭くワイパーが付いていればいいのに・・・。

あーちゃん。今日も1日がんばります。


ポエム金丸


＊上記のすばらしいポエムに、曲を募集します。（笑）