シャトーレストラン ベル・エポック

2022年01月｜ベル・エポック通信

「開業２３周年記念・伊勢海老＆宮崎牛フェア」

みなさまへ

あと１週間すると、立春ですね。
暦の上では春がやって来ます。

当店・ベルエポック、そんな早春・２月４日にオープンして
いよいよ２３周年になります。

お待たせ致しました。
ベルエポック開業記念として、
「伊勢海老＆宮崎牛フェア」を来月から開催致します。

みなさまご存知の伊勢海老は、「海の幸の王者」と呼ばれ、お祝いの席には重宝される食材です。
伊勢海老は今回はムニエルにして、アメリケーヌソース（甲殻類独特の甘味とコクが堪能できる、オレンジ色のソース）で
ご提供します。

オレンジ色は当店のイメージカラー❣
厨房スタッフの洒落た演出ですし、フレンチの代表的なソースでもありますので、どうぞご堪能ください。

また、お肉料理は、「山の幸の王者・宮崎牛」のロースをステーキで楽しんで頂きます。
今回は、贅沢にもロースの余計な脂分は全て外して、芯の部分をご用意しております。
日本酒で言う「大吟醸」って感じですね。
こちらを芳醇な赤ワインのソースでどうぞ。

みなさまに支えられて、ここまでやって来れました。
奥深いクラシカルで手間暇かけた料理は、創業時から何一つ変わっていません。

ぜひこの機会に、伊勢海老＆宮崎牛を一緒に堪能して、
ベルエポック（古き良き時代・想い出）と春の訪れを感じてください。

なお、フェア期間は、２月１日（火）〜２月２７日（日）の１ヶ月間です。

「フェアメニュー」
☆春野菜のテリーヌ　菜園野菜のサラダ添え

☆季節野菜のポタージュスープ

☆日向灘獲れ伊勢海老のムニエル　温野菜添え　ソースアメリケーヌ

☆宮崎牛ロースのグリル　赤ワインの香り

☆本日のデザート

☆焼きたてのパン

☆コーヒー又は紅茶

◇料金は５５００円（税込）
　 前日までの予約制になります。

◇お問い合わせ先
　 シャトーレストラン ベル・エポック
☎０９８５−３１−１２３０

◇月曜日・第３日曜日定休

みなさまのご予約・お問い合わせをお待ちしております。

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投稿日時：2022.01.29(土) 18:28:01｜投稿者：belleepoque｜

「幸せを呼ぶ恵方巻き」

みなさまへ

こんにちは😊
もう幾つ寝ると、「節分」・「立春」ですね。
「節分」と言えば、豆まきですが、最近は、「恵方巻き」の方がメジャーですね。

はい、今年もベルエポック・「恵方巻き」をご提供致しまーす。

期間は、２０２２年２月１日（火）〜２月３日（木）の限定販売になります。

商品は次の通りです。

�　峙楮蟲蹈好董璽�の恵方巻き　トリュフ風味」・（１本・２０００円税込）
※宮崎牛とトリュフ風味ソース（ソースペリグー）が入ったゴージャスな恵方巻き

�◆屬Δ覆�と厚焼き玉子の恵方巻き」・（１本・１０００円税込）
※うなぎと厚焼き玉子が入ったスタミナ抜群・元気の出る恵方巻き

いかがでしょうか？
当店の恵方巻きを食べて、良い運気を引き寄せましょう。

なお、恵方巻きを食べる方角の２０２２年は、「北北西」のようですね。
願い事を祈りながら、黙って食べましょうね。

喋ってしまうと運が逃げてしまうとされ、
食べ終わるまで黙って一気に食べる事で、ご利益を得られると言われていますので。

前日までの予約制になります。
みなさまのご予約・お問い合わせをお待ちしております。

「お問い合わせ先」
☆シャトーレストラン・ベルエポック
☎０９８５−３１−１２３０
☆月曜日・第３日曜日定休


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投稿日時：2022.01.27(木) 18:43:00｜投稿者：belleepoque｜

シャトーレストラン　ベルエポック

住所 宮崎県宮崎市霧島３丁目６
TEL. 0985-31-1230 FAX.0985-31-0855
営業時間 11:30〜14:00/18:00〜22:00
定休日 毎週月曜日　 駐車場 ３ヶ所（約５０台）

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