シャトーレストラン ベル・エポック

「開業２３周年記念・伊勢海老＆宮崎牛フェア」

みなさまへ

あと１週間すると、立春ですね。
暦の上では春がやって来ます。

当店・ベルエポック、そんな早春・２月４日にオープンして
いよいよ２３周年になります。

お待たせ致しました。
ベルエポック開業記念として、
「伊勢海老＆宮崎牛フェア」を来月から開催致します。

みなさまご存知の伊勢海老は、「海の幸の王者」と呼ばれ、お祝いの席には重宝される食材です。
伊勢海老は今回はムニエルにして、アメリケーヌソース（甲殻類独特の甘味とコクが堪能できる、オレンジ色のソース）で
ご提供します。

オレンジ色は当店のイメージカラー❣
厨房スタッフの洒落た演出ですし、フレンチの代表的なソースでもありますので、どうぞご堪能ください。

また、お肉料理は、「山の幸の王者・宮崎牛」のロースをステーキで楽しんで頂きます。
今回は、贅沢にもロースの余計な脂分は全て外して、芯の部分をご用意しております。
日本酒で言う「大吟醸」って感じですね。
こちらを芳醇な赤ワインのソースでどうぞ。

みなさまに支えられて、ここまでやって来れました。
奥深いクラシカルで手間暇かけた料理は、創業時から何一つ変わっていません。

ぜひこの機会に、伊勢海老＆宮崎牛を一緒に堪能して、
ベルエポック（古き良き時代・想い出）と春の訪れを感じてください。

なお、フェア期間は、２月１日（火）〜２月２７日（日）の１ヶ月間です。

「フェアメニュー」
☆春野菜のテリーヌ　菜園野菜のサラダ添え

☆季節野菜のポタージュスープ

☆日向灘獲れ伊勢海老のムニエル　温野菜添え　ソースアメリケーヌ

☆宮崎牛ロースのグリル　赤ワインの香り

☆本日のデザート

☆焼きたてのパン

☆コーヒー又は紅茶

◇料金は５５００円（税込）
　 前日までの予約制になります。

◇お問い合わせ先
　 シャトーレストラン ベル・エポック
☎０９８５−３１−１２３０

◇月曜日・第３日曜日定休

みなさまのご予約・お問い合わせをお待ちしております。