シャトーレストラン ベル・エポック

最後の仕事

今年もやっと忙しい年末を乗り切る事が出来ました！
こうして年を越せるのも、ご来店頂いた大切なお客様のおかげです。スタッフ一同心から感謝いたしております。
来年も笑って年が越せます様、誠心誠意、心からお客様にサービスしていきたいと思っておりますので、これからも御愛顧のほど宜しくお願いします。

さて、今日は仕事納めの「年越しオードブル」の販売です！。

１年の締めくくりですので朝から気合を入れて頑張ります！

今日の布陣はこんな感じです。他にもたくさんスタッフはいたのですが、とりあえず暇な人だけ・・・フフフ・・。

今日は本当に楽しいです！
「終わったー！」という達成感と、常連のお客様との会話でワイワイとしてます。

カッキーをはじめ、スタッフの皆さん、お疲れ様でした。
そして何より、お客様皆様、今年１年有難うございました。来年はもっともっと喜ばれるレストランになれるよう努力します！！

ところで、宮田社長は・・・というと、今日も空港に、山形屋に、走り回ってます・・・・。あぁ・・・大変だ・・。

社長、来年こそは、少し休んでください。ちょーっとでいいんで。（笑）

感動を呼ぶエンドロール

最近披露宴でよくあるのが、「エンドロール」です。
どういった物かと申しますと、参列頂いたお客様のお名前を、披露宴の最後に写真・エピソードなどを入れながらプロジェクターで流す。
もっと簡単に言えばドラマのさいごで、出演者の名前が、ズラズラーっと出てくるアレです。

これが結構感動します。本当に今日の出来事がドラマのワンシーンのように幕を下ろします。

それがこの写真。お２人は退場してお見送りの準備です・・・。その間にエンドロール！。

皆さん映像にクギ付けです。

本当に明るいお２人で、仲の良いご夫婦でした。
ちなみにお２人には、「えまちゃん」というかわいいいお子様がすでにいらっしゃいます。



本当におめでとうございます！

時代の流れ・・・

昨日、宮田社長との会話の中で「時代は変わりますよね〜。昔は交換日記なんかで、色んな話をしていたのに、今では娘が自分のブログを持ち、友達と意見交換をしたりして・・・怖いですよね〜・・」

などと、話をしていると社長が

「そういえば、この前のブライダル忘年会の様子を動画で見れるようにするから。」

と目を輝かせながら話してきたので、

「社長！それだけはやめましょう！ホントにやめてください！家族に何と言われるか・・・・」

そして今日。予想はあたり・・・

a.m９：００　社長より「金丸！もうブログアップしたから！」

あぁ・・・やっぱり・・・。

社長は私の制止を振り切り、全世界中に「イブクロウイルス」を、発信させてしまいました・・・・。最悪だ・・・。

a.m１０：１７　妻より留守電有り・・「い〜まよ〜りずぅっとあお〜くぅ〜」

なぜか私の歌声が聞こえてきます。間違いなくパソコンに携帯を近づけている模様・・・。
最後に「ま〜。歌がお上手な事。」とだけ言葉が入り電話は切れました。

これも予想どうりの展開。もう日本沈没に近い現状。

お昼すぎに、一応電話をして話すと、「皆さんに楽しんで頂く為には仕方が無いんだ！」

と私の言葉に「今度私たちも楽しませてよ！」

と、明るい答え。あぁ・・大変だ・・。

それはさておき、「来年の忘年会は、金丸と、川越と、柿原で・・」と指折り考えている宮田社長を見ると、今から恐怖におびえています・・・。

最後に時代の波に取り残された１枚の写真です。

１０年付き合っていますが、ここ３年程沈黙してます。

正念場・・・そして癒された希朗くん。

今年も残す所1ヶ月を切りました。早いですねー　ウッヒャー！（カッキー風）。

先日、宮田社長と話をしていて、「俺が今の金丸の年齢のころ、このベルエポックをオープンしたんだよね〜もう10年か〜・・・」

その時私は26歳。あの時まだお店も完成していない頃、社長に、「何か店の事をする事はないでしょうか？」と聞くと「店の事はいいから、ワインの勉強をしろ」と言われていたのを思い出します。

そう言われては見たものの頭に全く入らず、忙しそうに業者の方と話している宮田社長を横目に、暗中模索していたあの頃から10年。

あまり私自身は変わってないように思いますが、お店は1年1年、目まぐるしい程変化をしております。

オープン当初は１０人足らずのスタッフが、今では忘年会をホテルでやらないと入りきらない程のスタッフの数になって、名前を覚えるのもやっとかっと・・・という感じです。

ホント感慨深いものがあります。

今年で10回目の年を迎えるのですが、今からクリスマス・年越しオードブルと大きな波が押し寄せてきます。
何とか体調面だけは十分注意して節目となる年を越したいと思います。

今日の癒しの1枚。

お世話になっている写真屋さん「キャンデットフォト」の黒木さんの息子さん　『希朗君』です。

小学校3年生で、有名なダンススクールでダンスを習っているらしく、将来は間違いなく、エグザイルに入れると思います。

ハキハキと礼儀正しい希朗君でした！