シャトーレストラン ベル・エポック

2011年07月|ベル・エポック通信

8月12日ワイン会受付終了します。

先日ご案内させていただきました8月の古酒ワイン会。

予定の席数がうまりましたので、受付終了いたします。

ありがとうございました。

投稿日時:2011.07.30(土) 10:12:01|投稿者:belleepoque|

人間味「ふじもと美誠堂」編

今日はちょっと、プライベートなお話で申し訳ないのですが・・・。




実は私の父が最近、他界しまして色々な方にお世話になり、また温かい

お声をかけて頂き本当に心から感謝をしております。

本来であればブログで書くべきでは無いとは分かっているのですが

私もお客様と直接向かい合うお仕事をさせて頂いておりますので

感動した事、勉強になった事、ありがたいな・・・と思った事は実直にお伝えしていきたい

と思い、今日のブログになりました。


もう、会社名はすでに出ておりますが(笑)。

わたしの父がお世話になったのは、もう宮崎では知らない人はいないのではないでしょうか。

「アルテ ふじもと美誠堂」http://arte-fujimotobiseido.com/modules/blog1/

そう、カリスマ社長兼、カリスマブロガー 藤元一生社長です。


その時になって、どうしよう・・・と考えるのでしょうが私は今回迷いも無く、藤元社長の所に

お願いしようと思っておりました。

えらそうな事を言う様ですが、やはりすぐ頭の中に思い描ける人というのは、

それなりのインパクトがないといけないでしょうし、何より最後には「人間味」

に尽きると思います。


いつも、藤元社長のブログは楽しく拝見させて頂いておりますが、また面白いこと

書いてる・・・ダジャレも面白く楽しく書いてる(笑 スミマセン!)所はさすが

1万件越えのアクセスを誇るブログだな・・・と思います。(エラそうにスミマセン・・)

そのおもしろおかしいブログもさることながら、仕事も大変素晴らしく勉強になる事ばかり

でした。



担当の大谷さん(もう、ココまで来たら実名のオンパレードです 笑)には、

感動させられっぱなしでした。

大谷さんから何気なく、「お父様は、何がお好きでしたか?」と言う質問に

「何でしょう・・・・地鶏が好きでしたけど・・そう言えば最後に食べたいと言っていたのは

銀だこ食べたいなーって言って食べず終いでしたね(笑)」

と、自分にとっては何気ない会話の一つだったのですが

藤元社長自ら司会のもと、最後のお見送りの時に、

「こちらは担当の大谷からです」

と言って棺の中に入れてくれたのが、綺麗にお皿に盛られた、地鶏と銀だこの

たこやき。たこ焼も全種類。

これには家族一同感動の一言。



お見送りの曲はオヤジの好きだった「兄弟船」を、奥様のシュー様がピアノ演奏。

兄弟船をピアノで弾ける所もスゴイのですが、何よりも私達の何気ない会話を

一つ残らず記録し、最高の記憶に残るように演出をする。

仕事はスピーディーだけど決して事務的ではない。

私もそれなりに長い時間だけはサービス業をさせていただいているので、

言葉、行動に心が込もっているか、心を込める努力をしているかは判断できます。


全て私達よりも一つ上を行っている事がよく分かりました。

他にも色々感動した事はたくさんあったのですが書ききれません。

業種は違えどやはり、最後は人。

感謝するとともに、本当に勉強になりました。

ちなみに、私は「ふじもと美誠堂」さんの営業担当ではありませんのでよろしく(笑)。



ひとりの人間として感じた事を実直に言葉にしただけですので、質問・ご依頼は

直接「アルテ ふじもと美誠堂」さんにお願いします(笑)。


















うおっ、長ーーいブログになってしまいました。スミマセン。

最後に、藤元社長の息子さん(みっちーくん) また実名・・・(笑)サッカーを

しているのですが、私の息子もサッカーをしている事もあり、某有名選手のユニフォームを

社長から頂きました。

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ゴールの瞬間がオヤジに届けばよいのですが・・・・


あまりにも名前負けしている感がありありなんですが・・・




投稿日時:2011.07.29(金) 11:45:09|投稿者:belleepoque|

友 Part?

今日は、先日に引き続きまして私の友人が、買い物に来てくれたので写真を撮りました。

何か「オッサン写真集」が出来そうな感じですが・・・。

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(有)鶴本建設 鶴本 英三氏(通称:エイゾー) であります。(あら、実名出してよかったかな?)

高校生の頃の同級生ですが、当時はバンドブームで、髪をバッキバキに立てている学生が

多かったのですが、彼の前髪の立ち上げ方(角度)、高さ、整髪料の使用度は、間違いなく

校内1でした。前髪の高さが15cm、20cmはあったでしょうか・・・・

並の堤防の高さではありませんでした。(笑)

あれでよく先生から何も言われなかったのが、不思議でなりません・・・。

そのトレードマークだった堤防も今では、さら地になり、いいオヤジっぷりです。(笑)



先日の新聞に大きく紹介された「みつばちロール」を見て、買いに来たと言う事です。

何でも、宮崎ガスさんとは仕事でもお付き合いがあるそうで、宮崎って狭いなーと感じました。


「俺が宣伝してくるわ!!」

と、何とも頼もしい言葉を残して去っていきました・・・。

エイゾー、ありがとう!30本くらい売ってきてくれー!!





PS。家の新築・リフォーム・修理などなどお困りの時は鶴本建設まで・・Tel 22−6366
   
「ブログのせるなよ!」って言われたけど、のせちゃった☆ユルシテ。ウヘヘ。




投稿日時:2011.07.27(水) 20:15:40|投稿者:belleepoque|

8月のワイン会の日時が決まりました!!

昨日、アップしましたワイン会の件ですが、

今の所5名様確定いたしておりますので(19:00現在)日時を決めさせて頂きました!!

8月12日 19:00〜

とさせて頂きます。

あと、3名様で締め切りますので、お早めにご連絡くださいませ。



先日の補足です・・・。

ワイン名で、ドメーヌ名しか書いてないものがありました、

’86ドメーヌ・ド・ラ・シャルボニエール は、シャトー・ヌフ・デュ・パプです。

ご存知かとは思いますが、とりあえず補足です。


あと、昨日もお伝えしておりますが状態が空けてみないと分からないワインばかり

ですので、その事をご了承の上、ご参加くださいませ。

しかし、私達もどんなワインになっているか楽しみでもあります・・・。(笑)

投稿日時:2011.07.27(水) 19:27:19|投稿者:belleepoque|

8月にワイン会をします!!

ベルエポックで8月にワイン会を行いたいと思います。

限定8名様で、ワインとお料理あわせて¥10,000でご準備!

若干高めですが、ワインがヴィンテージ物ばかりな物で・・・

ベルエポックオープンの時からあるワイン達で、実際の所、私達もどのような

状態になっているのか開けてみないと、分かりません・・・(笑)


興味のある方はご連絡くださいませ。

人数が定数になり次第、開催しようと思いますが、集まらなければまた次回に持ち越し

となりますので、よろしくお願いします。

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’00シャトープジョー  ’81シャトー・ラ・ガフリエール ’79シャトーブスコー
’86ドメーヌ・ド・ラ・シャルボニエール ’83マヤカマス  他白1本、泡1本

などなどですが・・・・いかがでしょう。

投稿日時:2011.07.26(火) 17:55:51|投稿者:belleepoque|

ブライダルフェアー&披露宴

先日の23日はブライダルフェアー、そして今日は披露宴でした。

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メインテーブルセット


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結納セット



今日の披露宴の、川崎 拓馬さんと、さと子さんご夫妻

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今日はありがとうございました。お幸せに!!

投稿日時:2011.07.24(日) 15:16:32|投稿者:belleepoque|

明日はブライダルフェアーですよ!!

さあ!明日はブライダルフェアーです!

まだ、今からでも間に合いますので、お電話お待ちしております!!

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投稿日時:2011.07.22(金) 21:03:51|投稿者:belleepoque|

グビグビいけるよ!!

夏といえば、「ビール」が代名詞ですが、たまには白ワインはいかがでしょう!!

今日は、あるワイン会(毎月恒例)でお出しした料理をピックアップしました。

「フロマージュ・ド・テッド ラヴィコットソース 白いんげん豆のサラダ」

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これは。。。。ヤバイ。。。旨すぎる。。。

フロマージュ・ド・テッドとは、豚の頭や、足などの肉をゼラチンで固めテリーヌにしたもの

ですが、フライパンで表面をパリッと焼いて、中はとろとろ・・・

これに酸味のきいたラヴィコットソースを表面に塗り、白いんげん豆と一緒に食します・・。

うまうまうまうまいーです!!

白ワインにはバッチリ合います!!僕は好きだなーー!

みんなー白ワインを飲もーーーーーーう!

優しい山本シェフは、勉強の為と、私に試食までくれました。


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サンキュー!ベリー最高だったよー!

今日はなんだか、語尾がおかしくなる金丸でした。おかしい・・・。

































TAKE 1 (白目をむいてNG)


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TAKE 2(何かがんばり過ぎてNG)


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イヤイヤ言いながらしっかりポーズをとってくれる山本シェフは、プロです。

投稿日時:2011.07.20(水) 21:10:12|投稿者:belleepoque|

台風が近づいてますが皆様気を付けてください

今日は海の日ですが、台風が近づいて来ておりスゴイ雨です。

そんな中、ありがたい事に今日も披露宴を挙げて頂きました!。

写真をアップしようとしたのですが、携帯からパソコンへの送信が全く出来ませんでした・・・。

また近いうちにアップしますね。






しかし、話は変わりますが「なでしこジャパン」スゴカッタデスネーー!!

1分1秒も見逃さず見ておりました。

感動・感動の2時間でしたね!。これで女性サッカー人口が確実に増えますね。

嬉しいばかりです!。

なでしこジャパンに負けないよう、ベルエポックもがんばりますよ!!



携帯の待ち受け画面を、川澄選手か、澤選手にするか迷ってます・・・。

投稿日時:2011.07.18(月) 15:05:50|投稿者:belleepoque|

親の想い

今日披露宴だった黒田様ご夫妻。

新婦は18歳と言う若さ!!衝撃でした。

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これは新婦お母様と退場の場面。とても仲が良いのが分かります。

18年で娘が巣立って行くのは、ご両親は少しだけ寂しいかも・・・・。





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その後は、新郎がお母様とサプライズ退場。

新郎も21歳という若さなのですが、最後の新郎挨拶は自分自身の思いを

たっぷり詰め込んだ心温まる挨拶。

「新婦の事は私に任せてください!!」

と言う言葉は、ジーンときました・・・。

投稿日時:2011.07.16(土) 16:50:10|投稿者:belleepoque|

お久しぶりです。

長いこと、ブログをサボっておりましたが今日から復活です!!

お久しぶりです。

昨日はベルおじさんが更新してくれてましたね。

今日はそのベルおじさんがテーブルマナーを行っておりましたので記念にパチリ。

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「宮崎ブライダル&医療専門学校」

の皆様です。ありがとうございました。

投稿日時:2011.07.14(木) 17:21:36|投稿者:belleepoque|

遠征(配達)

みなさまへ
夏本番、ホント暑いですね!
ピンチヒッターのベルおじさん、もう夏バテです。
本日は、急遽、社長の代役で、都城まで遠征(配達)でした。
遠方の方までが、当社をご指名していただいて、ありがたいことです。
配達冥利につきます。都城のみなさま、これからもよろしくお願いします。
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ところで、上記の写真は、先日、ご来店していただきました美人3姉妹?
この日は、バースデーということでのご利用でした。
PームスのIさま、いつもありがとうございます。
おしどり夫婦とは、かくあるべきという姿を拝見させていただきました。
おじさん、見習いたいと思います。
きょうは、遠征疲れが吹っ飛ぶような女王さまの夜食を期待するおじさんでした。
無理かな?




投稿日時:2011.07.13(水) 22:27:23|投稿者:belleepoque|

今日の「Rio」

今日の宮崎日日新聞のRioご覧いただけましたでしょうか!

ベルエポックのブライダル情報が載ってましたねー!!



披露宴をお考えでしたら、ぜひご来店ください!!

お待ちしておりまーす!!




8月は、ベルエポックで夏限定のコースにビールスパークリングワインを含めた

とってもお得な飲み放題のプランを計画しております!!

近々お知らせしまーす!!

投稿日時:2011.07.08(金) 15:37:35|投稿者:belleepoque|

満席御礼

最近ありがたい事に、ランチご利用のお客様が増えてきております!

今日も早い時間に満席近くなりました。その後は回転、回転と・・・。

暑い時期はフレンチは敬遠されがちなのですが、今年は今の所好調を維持しております!

暑い中ご来店頂いたお客様には大変感謝しております。

さて、いよいよ明後日、MRTで放送されます「ブライダル特別番組」。

15:00からの放映になっておりますので、ぜひご覧ください!!

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投稿日時:2011.07.07(木) 17:51:41|投稿者:belleepoque|




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これは、もも。





先日、私の友人の子供のバースデーと言う事で予約を受けました。

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ね、男の子すごく可愛いでしょ!「たいがくん」です。

それを抱いているのが私の友人。平岩氏。

ケーキのリクエストはアンパンマンだったのですが、お父さんもイカツイアンパンマンみたいでした。(笑)

私の高校時代の友人で、昔はこの怖い顔で皆を威嚇し、とても同じ高校生とは思えない風貌でした。

あの時代は「ビーバップ・ハイスクール」が旋風を巻き起こしている時代でしたので、まさにそれでした。

ケンカ上等!、早弁上等!そして昼お腹がすいたら、人の弁当を食べまくる・・・(実話)

これ以上書いたら怒られそうなのでやめますが・・・(笑)

そんな人が・・・こんなにも丸くなるなんて・・・子供を抱いてこんなに笑顔・・・。

想像もつかなくて、ビックリする半面、なんかウレシかったり・・・・。

サービス業をしている私は、友人達と休みがなかなか合わず、連絡するのもままならないのに、

こんな私にちょくちょく電話をかけてくれる、大事な友人のひとりです。



そんな彼の実家は西都にある

大平産業 Tel 0120−067030

賃貸物件をお探しの方は、ぜひ行ってください!!

お父様でもある平岩七郎社長は先日、「黄綬褒章」を受賞され、6月15日の宮日新聞に

載ってました!!!

当店にも奥様とちょくちょくお食事にもご来店頂いておりますが、とーーーってもやさしい

物腰の社長です。でもオーラはすごいものが出てますが・・・。


今後もこんな私を支えてくれる友人を大事にしていきたいな・・・と思います。


では先程の、ももが、シェフ山本マジックで「桃のコンポートのジュレ」になりました!。



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投稿日時:2011.07.05(火) 21:58:06|投稿者:belleepoque|

週末は披露宴!

週末は、披露宴が多くなります!。

昨日も2件の披露宴を頂いておりました。

まず1件目は、坂元正臣・美穂ご夫妻です!!

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とっても気さくでおもしろい正臣さんと、笑顔がキラキラと光っていた美穂さん。

新郎正臣さんが、お帰りの際にお腹をバチバチと叩き始めたので、ビックリしてどうか

したのか尋ねると、「食べすぎたので、脂肪燃焼です!!」と言って担当の川野瑠美さんは

大笑いしてました。実は正臣さんは実はたくさんの表彰をもらっている、すごい警察官だそう

です。座右の銘は「他力本願」らしいです・・・・おもしろい・・・。




2件目は山下洋平・真奈ご夫妻です!!。

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グアムで挙式を挙げて、ご友人中心の楽しいパーティーでした。

楽しいゲームや、新郎友人の出し物、新婦とご友人による高校高歌斉唱などなど・・・

大半が新婦のご友人で、美しい女性で会場は埋めつくされていました。

私は汗をかきながら、仕事を一生懸命していたのですが、他のスタッフは嬉しそうに

いつも以上にニコニコ仕事をしてました。

洋平さん、真奈さん。愛知県でもがんばってください!!

投稿日時:2011.07.03(日) 10:04:50|投稿者:belleepoque|

宮崎中央ロータリークラブ様

昨日は「宮崎中央ロータリークラブ」様のご予約を頂いておりました。

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家族会でしたのでご夫婦で、とても楽しく、賑やかな会になっていた様子でした。

夏になると体力も食欲も無くなり、体に負担がかかりますが、ベルエポックでは今日から

夏メニューということで、「アンチエイジング料理」を提供していきます!。


疲れた体に野菜たっぷりのコースで栄養をあたえてください!!

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〜聞かれてないけどわたしの事〜

ロータリークラブの男性の方を見ていると、すごいエネルギーを感じます。

飲み会なんかがいくら続いても、全然平気に見えるのは私だけでしょうか・・・。

色々な方のブログを楽しく拝見させていただいておりますが、ちゃんとご自分で

体調管理をしていらっしゃいます。サスガデス・・・・

私もお腹まわりが気になり、1年くらい前でしょうか・・・仕事の合間に、

20分程度こんな物で運動をしてました・・・・

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韓流スターの体を目指していたのですが・・・

どこにも、誰にも披露することなく、スターへの道を断念してしまいました・・。

私が叶えられなかった夢を、叶えてみたい!という方・・・・

当店でお食事したら無料で差し上げます!!

5キロなので、10キロの重たい荷物になりますが・・・

先着1名様です!(当たり前ですが・・・)


ムキムキになれなかった韓流スター     キム・デ・金丸でした

投稿日時:2011.07.01(金) 10:56:36|投稿者:belleepoque|

シャトーレストラン ベルエポック

住所 宮崎県宮崎市霧島3丁目6
TEL. 0985-31-1230 FAX.0985-31-0855
営業時間 11:30〜14:00/18:00〜22:00
定休日 毎週月曜日  駐車場 3ヶ所(約50台)

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