シャトーレストラン ベル・エポック

2012年01月|ベル・エポック通信

再現メニュー

こんにちは。

1月も今日で最後。もう明日からは2月・・・。

早いですね〜。ベルエポックは丸13年。2月から14年目を迎えようとしてます。

息子も来年からはもう中学生。

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(注)*息子ではありません。


先日の日曜日最後の大きなサッカー大会、善戦はしたのですが負けてしまい、私の楽しみも一つ消えてしまいました・・。

が、

2月からウェディングも忙しくなってくるので、そんな事も忘れるくらいガンバリマスヨーー!!




さて今日は、佐々木シェフの美味しいお料理をアップします!

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「白レバーのムース・オマール海老のソース」



美味しそうでしょ!!

パンがすすむすすむ・・・。




この料理は佐々木シェフが30代半ばの時、フランスのブレス地方で学んできた時の

料理です。

そのときの写真がコレ・・・・。

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シェフが若い・・・けどあまり変わってない(笑)

投稿日時:2012.01.31(火) 19:02:39|投稿者:belleepoque|

営業してますよ!!

昨日から、ベルエポックは外壁の塗装工事に入りまして、足場がしっかりと

組み立てられました。

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ココを通られる方は「営業してるのかな?」と思われると思いますが、

文字通り「営業中!」ですので、スタッフ一同お待ちしております!




PS、深夜も、「営業中」となってますが(笑)、ディナーは22:00までの営業ですのでご注意を!!

投稿日時:2012.01.24(火) 18:38:40|投稿者:belleepoque|

11年

月日が経つのは本当に早いもので・・・。

今日は懐かしいお客様にご来店いただきました。

11年前に当店で披露宴を挙げていただいた、「伊崎様ご夫妻」です。

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ご来店時に、当店で披露宴を挙げて頂いた方だったような・・・ないような・・・と、

半信半疑だったため、お声を掛けるのを躊躇(ちゅうちょ)していたら、

「宮田さんはお元気ですか?」

と、逆にお声を掛けていただきました。本当に失礼しました。

もう、挙式当日から11年経ちました。

という事ですが、もうそんなに経つのかなぁ・・・としみじみ感じますね。



なんと、転勤で遠い所に家族で行くらしく、最後に2人でお食事にご来店して頂いたそうです

うれしいですね〜。



遠い所とは、本当に遠い所で「タイ」らしいです・・・。タイヘンダ・・・・。(おもしろダジャレ)

何年か後に出世して凱旋パーティーを約束しましたのでスタッフ一同おまちしておりまーす!


投稿日時:2012.01.20(金) 21:52:30|投稿者:belleepoque|

あやかろう・・・。

皆様こんにちは。

最近はめっきり寒くなりまして、パッチ・・・いや、ヒートテックが離せなくなりましたね。

年のせいか、パッチが私の体にフィットせず、太もも辺りがかゆくてたまりません。フフフ・・・

でも、寒さには勝てず履き続けている毎日です。

年の事を言うと、どうでも良い話ですが今年は「前厄」になります。


何もない事を願いますが、鵜戸神宮の運玉が¥100で5個もらえるのですが

全く入らず、入るまで息子と¥600も使ったのはココだけの話です・・・。


でも、運玉が入らず、岩に当って、パーーン!と砕け散っていく様は何とも不吉・・・。(笑)




と、いう事で少しでも良い事があったら、あやかろうと思っております!

今年1発目は、2月に披露宴を挙げて頂く、志岐さん・小山さんカップル。


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全力でサポートしますよー!!

投稿日時:2012.01.13(金) 22:02:08|投稿者:belleepoque|

ショコラ・ショー

皆様。遅れましたが、新年あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いします。

年も明けまして、お店の方も幾分落ち着きを取り戻して来ております。


年度末はバタバタしましたので、こんな時にしか出来ないことを色々している所です。

と、いう事でブランダジュールの佐藤シェフと相談して今日はこんな事をしてみました!


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ショコラ・ショーの販売です!!

ショコラショーとは、フランス語で訳すと「熱い・チョコレート」という意味になります。

つまり、ホットチョコレートですね。

飲むチョコレートという感覚で提供しますので、初めて飲まれる方は背筋が

少しビクッとする様な甘さに、驚くと思いますが、口の中からあったかいチョコレートが

スゥーっと入っていく感覚はもう虜になります・・・・。


とりあえず今日1日やってみましたが、まだありますので飲んでみてはいかがでしょうか。

おいしいですよ!!

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たまたま、通りすがったベルエポックアルバイトの松田さん(左)と、そのお友達も

強制的に買ってもらいました!!2人で¥200しっかり頂きました!(笑)

投稿日時:2012.01.06(金) 15:38:51|投稿者:belleepoque|

シャトーレストラン ベルエポック

住所 宮崎県宮崎市霧島3丁目6
TEL. 0985-31-1230 FAX.0985-31-0855
営業時間 11:30〜14:00/18:00〜22:00
定休日 毎週月曜日  駐車場 3ヶ所(約50台)

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