白ワイン特集

今日は毎月恒例の三○会のワイン会がありました。

今日のお題は「白ワイン特集」。

出るは出るはの9本!ズラリと並びました。

事前に山本シェフがワインのリストを持ち帰りそれに合わせて料理を作ってました。

やはり白ワインだけに合わせて料理構成となると、私達から見ても難しいだろうな・・と思いますが、そこは山本シェフは大丈夫!

日ごろからちょこちょこと、余ったワインの試飲をし続けている勉強の賜物でしょうか。バチッと料理を合わせてきました。

皆様からも好評をいただき本当に良かったです。

その一部の料理写真をお見せします。

サーモンを軽く燻製にしたオードブル



茄子のコンソメ浸しと宮崎牛の炙り

投稿日時:2009.08.19(Wed) 21:53:22|投稿者:belleepoque|