特別に！！

今日の午前中に

「フレンチの伊勢海老料理が食べたいんですけど・・出来ますか？」との電話。

「ん〜・・・ちょっとシェフに確認しますね」

と言って、確認をしてすぐ手配してもらい、ご準備することに。

まずはプレゼンテーション。


ジャーンとこんな感じ。

女性のお客様３名様で「野菜と一緒にサッパリと食べたい！」

との御注文だったのでフリカッセにして、温野菜を敷き、ミネストローネ仕立てに・・・。





いかがでしょう。ご予約であれば伊勢海老なんかも用意できます！（伊勢海老が入ればの話なんですが・・・）

出来るだけお客様のニーズにお応えしていきたいと思っておりますのでどうぞ、御相談下さい！

投稿日時：2009.09.08(Tue) 21:18:47｜投稿者：belleepoque｜