今週末はありがたいことに多忙が続きます・・・。
今日と明日はお昼団体様をお受けしておりまして・・・
夜は夜で、スペシャルディナーあり、忘年会プランあり、披露宴の試食あり・・・と多種多様のご予約を頂いております。
以前もお話したかとは思いますが、忙しくなるとなぜか自分がおかしくてなりません。
あわてている自分の姿がとてもおかしいのです。
今日もそんな自分が想像できます。
さて、そんな中この季節にはたまらないお料理を紹介!。
「白身魚と、牡蠣のグラチネ・シャンパーニュ風」