プレミアムナイツ?

前回に引き続き、ご来店出来なかった方へ、プレミアムナイツのお料理を紹介します！

一口前菜
フルムダンベールのグラス（「フルムダンベール」というブルーチーズのアイスクリーム）



１ｓｔオードブル
松輪の鯖　軽い燻製　粒マスタードソース


２ｎｄオードブル
子羊の冷製　焼き茄子とコンソメジュレ　トマトの泡


３ｒｄオードブル
とろけるじゃが芋のニョッキとヤリイカ　トマトのソース


ここまでが前半。鯖の軽い燻製も香ばしく、子羊も焼き茄子との相性バッチリ！ニョッキもとろとろ口の中でとけていく食感・・・白ワインにはバッチリ合うのではないでしょうか！

投稿日時：2009.09.01(Tue) 19:23:05｜投稿者：belleepoque｜