シャトーレストラン ベル・エポック

チリチリと。

こんにちは。最近寒くなってきましたね・・・。

スタッフの中にも体調不良の人がチラホラと・・・。

チラホラ、チリチリ。何か似てますが、私は野焼きの季節が大好きです。（意味不明ですが）
何が好きかって、あの匂いが大好きです。木や草がチリチリと音を立てて燃えるあの匂い。

料理でも「燻す（いぶす）」お料理は、味にアクセントを付けてくれるので、なお一層味に広がりが出ます。

当店でもサーモンをスモークしたり、鴨をスモークしたりしますが、仔羊なんかも美味しいですよ！

皮の表面をチリチリと焼き上げ、香草を下に敷きじっくり香付けをしていきます。

んもう、赤ワインにピッタリ！！

いかがですか！美味しいですよ！！

あとあと・・・

忘新年会シーズンが近づいてまいりました。
パームスをご覧になった方はいらっしゃると思いますが
今年もベルエポックグループは各店舗総力戦でお客様をおもてなし致します。

ベルエポックに関しましては￥５２５０（フリードリンク付）でご準備いたします。

フルコースでご満足頂けるコースになっております。

スタッフ一同ご利用お待ちしておりますのでどうぞよろしくお願いします。